tag:blogger.com,1999:blog-91977561940265552732024-03-05T02:46:28.227-04:00Cantinho da Jana!!!Prazeres da vida...Minhas viagens e aventuras gastronômicas...Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.comBlogger113125tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-86684844940170952642012-02-14T20:11:00.012-03:002012-02-14T21:02:17.431-03:00Casquinha de Siri<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR4RGPwR5-6Y5DugjpT-7zQfWmVV8RLFgvXRim5FDOscSR0R95PkR7n6p4AfbR0RrmaZvz8zVGhphQ9_V56z8an4Yiw1WrDY2isvyimJzsL-qHbJlFwbjHQThMIVoMq2WrJFxWrZruUDM/s1600/C%25C3%25B3pia+de+DSC02139.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR4RGPwR5-6Y5DugjpT-7zQfWmVV8RLFgvXRim5FDOscSR0R95PkR7n6p4AfbR0RrmaZvz8zVGhphQ9_V56z8an4Yiw1WrDY2isvyimJzsL-qHbJlFwbjHQThMIVoMq2WrJFxWrZruUDM/s320/C%25C3%25B3pia+de+DSC02139.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5709141386340291378" /></a>
<br />Sumida eu??? Que nada...rsrs...ô meus amores, primeiro quero agradecer à todos amigos que ficaram preocupados com minha ausência e me mandaram recadinhos carinhosos, me desculpem por mal respondê-los, mas é que realmente perdi meu tempo para o blog, mas prometo voltar sempre que possível, ok?...Tenho saudade de tudo por aqui...
<br />
<br />Mas enfim, não parei de cozinhar, só não tenho conseguido postar....
<br />Mas hoje arrumei um tempinho então "bora" cozinhar...rs
<br />
<br />Mais uma das recitinhas sem qualquer mistério mas que arraaaasa...
<br />
<br />Usei:
<br />800 de carne de siri já desfiada
<br />2 tomates cortadinhos em cubinhos bem pequenos
<br />1 cebola pequena beeeeeem picadinha
<br />3 dentes de alho picadinhos
<br />azeitonas picadas
<br />cheiro verde à gosto
<br />2 pãezinhos amanhecidos
<br />1 vidrinho de leite de côco
<br />3 pacotinhos de sazon vermelho
<br />sal
<br />1 limão
<br />molho de pimenta à gosto
<br />1 colher (sopa) bem cheia de azeite de dendê
<br />
<br />Pique cada pãozinho francês e junte o leite de côco e amasse e misture bem e reserve.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1B4-_-db_mCC6ZuDMkaG0VJKhoSs079VYPEx5lk0Jg56JIiAxKzP6PdBwudlMSEX9TU-_EUi3wKT4EkVWff1frevrte8TRbKOJRIAsNefqWA4HrZ3t64vvAnBG0lhiROiSIhsdmnINKA/s1600/DSC02129.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1B4-_-db_mCC6ZuDMkaG0VJKhoSs079VYPEx5lk0Jg56JIiAxKzP6PdBwudlMSEX9TU-_EUi3wKT4EkVWff1frevrte8TRbKOJRIAsNefqWA4HrZ3t64vvAnBG0lhiROiSIhsdmnINKA/s320/DSC02129.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5709143585718589538" /></a>
<br />
<br />Refogue a cebola e depois o alho. Junte a carne de siri e refogue até acabar toda a água. Junte o tomate e a azeitona e todos temperos e refogue mais um tempo, até secar.
<br />
<br />Por fim junte a mistuta do pão e leite de côco e incorpore bem.
<br />
<br />Distribua em ramequins e sobre eles salpique uma mistura de farinha de pão e queijo parmesão ralado. (uso aquele parmesão ralado beeem grosso, para dar a diferença enter o queijo e a farinha).
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLPfF9G1wGcpUDYeGDcviHXs8cnjvw4TB-3wO4svURQb9xlSJ8ww08qxAhyphenhyphenMRyH38Y6SSQQIpsyE-nJ_EkwjAFDifYewzyeKa2sKwhpOI_4wXvGr4RZX6LW2s4wJ_S6QPvQABhioKx98g/s1600/C%25C3%25B3pia+de+DSC02133.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLPfF9G1wGcpUDYeGDcviHXs8cnjvw4TB-3wO4svURQb9xlSJ8ww08qxAhyphenhyphenMRyH38Y6SSQQIpsyE-nJ_EkwjAFDifYewzyeKa2sKwhpOI_4wXvGr4RZX6LW2s4wJ_S6QPvQABhioKx98g/s320/C%25C3%25B3pia+de+DSC02133.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5709138822312440818" /></a>
<br />(usei 1 pão francês raladinho e 3 colheres de parmesão).
<br />Leve ao forno para gratinar...
<br />
<br />Fácil não?
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-25477763658899381472011-12-02T10:39:00.009-03:002011-12-04T18:57:39.490-03:00Medalhões de Carne Moída<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTH9B_ua_sO9bILaauTS4P4HBRseSBNfVSSWePfFqJtIueNWMFRz7zMrFQGX_tJuF3oza_5akjcl1VeumzcT26xZ0geWYDhyqHlLiIxE70wVqoIbT9glEbipEBNdMh66SvgGmZaoGxkQ4/s1600/DSC01425+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTH9B_ua_sO9bILaauTS4P4HBRseSBNfVSSWePfFqJtIueNWMFRz7zMrFQGX_tJuF3oza_5akjcl1VeumzcT26xZ0geWYDhyqHlLiIxE70wVqoIbT9glEbipEBNdMh66SvgGmZaoGxkQ4/s320/DSC01425+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681529647117894290" /></a><br /><br />Nossa Jana, mas chamar carne moída de medalhões é chique demais não é não??? rs Mas realmente ficou delicioso e digno de um nome tão "fino" como esse.<br /><br />Receita prática e muito gostosa mesmo. Vamos à receitinha:<br /><br />1 kilo de carne moída (usei patinho)<br />1 pacotinho de creme de cebola<br />1 ovo (eu tinha esquecido de colocar esse ingrediente aqui)<br />1 cebola cortada em cubinho<br />4 dentes de alho amassados<br />fatias compridas de bacon (daquelas que a gente compra cortadinha é melhor)<br />3 fatias de pão intedral amassados<br />cheiro verde à gosto<br />sal à gosto (cuidado que já tem o creme de cebola e o bacon)<br /><br />Misture todos os ingredientes e faça bolas com a carne moída e as amasse em cima levemente.<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0AGlqxtYo-Wdh2NpTn-hRu2cCgjiQyNuFUzs17ONxZ8Bs_gHgm1QpI8RXmkwDClUFrUVJvatl66H58fPhyphenhyphenWnNTo3DNrx2qQ7vOV012PSNJodQI1OXypxQW62W9W4vniL2cfnY_kA19V8/s1600/DSC01417+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0AGlqxtYo-Wdh2NpTn-hRu2cCgjiQyNuFUzs17ONxZ8Bs_gHgm1QpI8RXmkwDClUFrUVJvatl66H58fPhyphenhyphenWnNTo3DNrx2qQ7vOV012PSNJodQI1OXypxQW62W9W4vniL2cfnY_kA19V8/s320/DSC01417+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681529049608219042" /></a><br /><br />Passe uma fatia de bacon em volta de cada bolinha e prenda, com bastante jeito, com palito de dente.<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPn_dSwyLJHymX_HaVrydlJ598VyBAI59IwkpeYzP2-E03rYvi69_UhRMdR5Q9CfUZLy5H7KLhLbvUc5abCpotU1GVjj1kZvlePrpl_nXXSVwEhuygj9XupftYem4mq9qXMTi1SYpKakU/s1600/DSC01418+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPn_dSwyLJHymX_HaVrydlJ598VyBAI59IwkpeYzP2-E03rYvi69_UhRMdR5Q9CfUZLy5H7KLhLbvUc5abCpotU1GVjj1kZvlePrpl_nXXSVwEhuygj9XupftYem4mq9qXMTi1SYpKakU/s320/DSC01418+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681529297741993362" /></a><br /><br />Regue com um fio de azeite e leve ao forno, à 200º, por mais ou menos 50 minutos.<br /><br />Sem mistérios, fácil e beeeeem gostosa...<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCGllY4xn2o-42FjLtWof24WA4DPCmvNWtKlFbS2CF6od7h4N5qLd4OnJHSBPxqXO_bEyzkMQVRQaHQfmeNv1FgFnIHQW5oaJbazO1lmJrsPaKBu5Aj12HsfuIjNozv1Bs6iI20H5OG04/s1600/DSC01426+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCGllY4xn2o-42FjLtWof24WA4DPCmvNWtKlFbS2CF6od7h4N5qLd4OnJHSBPxqXO_bEyzkMQVRQaHQfmeNv1FgFnIHQW5oaJbazO1lmJrsPaKBu5Aj12HsfuIjNozv1Bs6iI20H5OG04/s320/DSC01426+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681528669560707762" /></a><br /><br />É isso.<br />Bom Apetite!!!<br /><!-- Inicio Codigo Visitas online gratis opromo.com --><br /><script language="Javascript" src="http://www.opromo.com/servicos/usuariosonline/useronline.php?site=sitehttpjanainamechiblogspotcom&corfont1=800080&texto=1&formato=normal&tipo=tahoma&tamanho=4&simbo=4" type="text/javascript"></script><br /><!-- Fim Codigo Visitas online gratis opromo.com -->Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-25210631297687132882011-11-17T16:19:00.008-03:002011-11-17T17:14:38.265-03:00Como preparar alcachofras<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqpC1hQUH8bfZbjAH6_mqhVICOyJ1wjS3QHuOwyKjJikCOyP9BEgprKfUz_AG9li3qacACnRMagIbijUiy2diSdNbs8hta8pX-z1tfPrjIP4M3ZWNmfGu4e-vHTghaI4NF5_Y8wew12g/s1600/DSC01159+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqpC1hQUH8bfZbjAH6_mqhVICOyJ1wjS3QHuOwyKjJikCOyP9BEgprKfUz_AG9li3qacACnRMagIbijUiy2diSdNbs8hta8pX-z1tfPrjIP4M3ZWNmfGu4e-vHTghaI4NF5_Y8wew12g/s320/DSC01159+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676051560017317650" /></a><br />Olá queridos, tudo bem com vocês?<br /><br />Hoje venho falar um pouco de alcachofras, não sou "expert" no assunto, mas fiz em casa sem muita dificuldade e foi aprovadíssima pelo marido...rs<br /><br />E mais, faz muito muito bem à saúde e ainda é pouco calórica, então tudo de bom não é verdade? rs<br /><br />É simples:<br />Lave em água corrente.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizB4uhy_y_T71cpoYeI88t_04hjBZOc22iJb32eHfVNwMWH_t0pUGfLR6VZ_TNEsvyKaD20pdh2oNlj7Oq48EfF9S9oU9TsPcIFYPp8osEBTURQbnzFeqIy90ZMOZ12CaynHf9fk6j8J4/s1600/DSC01143+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizB4uhy_y_T71cpoYeI88t_04hjBZOc22iJb32eHfVNwMWH_t0pUGfLR6VZ_TNEsvyKaD20pdh2oNlj7Oq48EfF9S9oU9TsPcIFYPp8osEBTURQbnzFeqIy90ZMOZ12CaynHf9fk6j8J4/s320/DSC01143+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676051173125274434" /></a><br /><br />Corte o talo da alcachofra e também a ponta de suas "pétalas", uma a uma.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvmGBUE66MVXvQNdlHnQ9HZM2dyux008ID7gyCje8lkmkBR4Nc4zYmUubwzN0Z1jBCjwprZVGy4kVPVZY779-quFtZBfxXCoeOXiMeMasA8gnedfTHAJhLBUHfOv3rgJAkmWgqGf7iy44/s1600/DSC01144.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvmGBUE66MVXvQNdlHnQ9HZM2dyux008ID7gyCje8lkmkBR4Nc4zYmUubwzN0Z1jBCjwprZVGy4kVPVZY779-quFtZBfxXCoeOXiMeMasA8gnedfTHAJhLBUHfOv3rgJAkmWgqGf7iy44/s320/DSC01144.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676050661705233778" /></a><br /><br />Coloque água, sal e gotas de limão para ferver, isso em uma panela e quantidade em que suas bonitas caibam inteiras lá dentro.<br /><br />Após levantar fervura disponha as alcachofras e deixe até que ás folhas saiam com facilidade. As minhas eram pequenas e ficaram 15 minutinhos.<br /><br />Tire da panela e deixe escorrer. Prepare um molho de sua preferência, deixei um aqui como sugestão, e delicie-se...rs<br /><br />Cuidado que ao final terão os espinhos, retire delicadamente e saboreie o fundo da alcachofra que é ainda mais delicioso. <br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjDBVj7HLlgTZENoq9R0a9SXuptuUy7wVCny61cyU8xvWcyNWv7EmkBu4rSyUeZV3_GDbhoQtmP7nhhD-8DlbjVXMjx0oUDUXQCJ5azy8-eWQICIGk9xexEiBgLULbcwnYsPvzQDhOuRo/s1600/DSC01163+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjDBVj7HLlgTZENoq9R0a9SXuptuUy7wVCny61cyU8xvWcyNWv7EmkBu4rSyUeZV3_GDbhoQtmP7nhhD-8DlbjVXMjx0oUDUXQCJ5azy8-eWQICIGk9xexEiBgLULbcwnYsPvzQDhOuRo/s320/DSC01163+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676052343624468626" /></a><br /><br />Essa parte fibrosa pode ser retirada antes, mas acho que dá um certo trabalhinho, mas caso queria, faça assim: após retirar da água e escorrer, abra bem as folhas e com uma colher retire os espinhos lá de dentro, assim você pode até recheá-las...<br /><br />Sugestão de Molho:<br />4 colheres (sopa) de um bom azeite<br />1 colher (sopa) do suco do limão<br />Um punhado de orégano<br />4 pimentas biquinho amassadas<br />Sal a gosto<br />Pimenta do reino à gosto<br /><br />Misture tudo e vá mergulhando pétala por pétala nesse molho. Uma verdadeira delícia...<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQTeksfenZIQJSoTY-wA49_161Fmm-zifDPCG1cL0GRUXCeHQ78BAMRv9DKaWEtk1OSW4u16fOPB24EVrLdM63HjhiZqPgjV2GdA61nbrL5mBWe-S0eYAwGyiWjzWPSIyBE2Trjs31-w/s1600/DSC01161+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQTeksfenZIQJSoTY-wA49_161Fmm-zifDPCG1cL0GRUXCeHQ78BAMRv9DKaWEtk1OSW4u16fOPB24EVrLdM63HjhiZqPgjV2GdA61nbrL5mBWe-S0eYAwGyiWjzWPSIyBE2Trjs31-w/s320/DSC01161+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676051999514038130" /></a><br /><br /><br />É isso.<br />Bom Apetite!!!<br /><!-- Inicio Codigo Visitas online gratis opromo.com --><br /><script language="Javascript" src="http://www.opromo.com/servicos/usuariosonline/useronline.php?site=sitehttpjanainamechiblogspotcom&corfont1=800080&texto=1&formato=normal&tipo=tahoma&tamanho=4&simbo=4" type="text/javascript"></script><br /><!-- Fim Codigo Visitas online gratis opromo.com -->Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-37712794940597092352011-11-14T11:05:00.006-03:002011-11-14T11:05:01.335-03:00Kibe Assado e Recheado<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEo3Vn-tjzRJ9tNOouWd9cGI05IASqqNqfRPA0yZ-WST6NlI3MqSjlvEOAwkqgwjgGO_5I2NZAYLjim311rMjEP7ZJbThChnZTT41-H3hIKqxrrC86Mo9y4Y4Hc8yMGTL1lIgPYktkYwY/s1600/DSC01367+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEo3Vn-tjzRJ9tNOouWd9cGI05IASqqNqfRPA0yZ-WST6NlI3MqSjlvEOAwkqgwjgGO_5I2NZAYLjim311rMjEP7ZJbThChnZTT41-H3hIKqxrrC86Mo9y4Y4Hc8yMGTL1lIgPYktkYwY/s320/DSC01367+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673001201698933570" /></a>
<br />Oi gente...
<br />
<br />Hoje trago pra vocês uma receitinha suuuper fácil de fazer, rápida de preparar e que vai fazer sucesso aí na sua casa com certeza.
<br />
<br />Vamos à receita:
<br />
<br />1 kg de carne moída
<br />250 gramas de trigo
<br />½ xícara chá de hortelã picado
<br />1 colher chá bem generosa de pimenta síria
<br />1 pacote de creme de cebola
<br />Cheiro verde a gosto
<br />Sal a gosto
<br />1 cebola picadinha
<br />
<br />Para o recheio:
<br />2 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas
<br />1 colher sopa, bem generosa, de manteiga,
<br />pimenta do reino,
<br />sal
<br />2 tomates pequenos cortados em rodelas
<br />Mussarela à gosto
<br />azeite à gosto
<br />
<br />Primeiro deixe o trigo de molho em água quente por meia hora. Escorra bem e reserve.
<br />
<br />Recheio: corte os tomates em rodelas bem finas, tempere à gosto e reserve.
<br />Corte as cebolas em rodelas bem finas e refogue com manteiga, sal e pimenta do reino, até murchar, e reserve.
<br />
<br />Massa: Misture todos os ingredientes, e em um refratário distribua metade da carne, inclusive cobrindo as laterais e vá ajeitando para que fique tudo coberto.
<br />Acrescente o recheio e por cima o restante da massa.
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdK7MQbE3lrRX4dUK6b-6v6vDB_QZ1gVDh6m57gMrfajcK3h0PT8kQ9ZQ2QWPzbO7po1MzkGdG5TOSwocdIZa0TzV-OeNJZC2Wds7BiHgv30gA4OTIE3ypll4FDzGcG9mphne6DytdiJ8/s1600/DSC01352+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdK7MQbE3lrRX4dUK6b-6v6vDB_QZ1gVDh6m57gMrfajcK3h0PT8kQ9ZQ2QWPzbO7po1MzkGdG5TOSwocdIZa0TzV-OeNJZC2Wds7BiHgv30gA4OTIE3ypll4FDzGcG9mphne6DytdiJ8/s320/DSC01352+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673001454505153618" /></a>
<br />
<br />Faça cortes na massa e regue com azeite.
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDhk6KVks2RSMfBH-7Fi0RRxJabx15NZundbHBB1mO6FNvbTJgIFRXJaXdgFBWp4vV1ybRU8rVdXwuTIhWcGzlzXLUa_0WYtWKZwIbvKA81HiHDzTlb36XXhbdF3TaR7QVcsYxnjKH73A/s1600/DSC01355+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDhk6KVks2RSMfBH-7Fi0RRxJabx15NZundbHBB1mO6FNvbTJgIFRXJaXdgFBWp4vV1ybRU8rVdXwuTIhWcGzlzXLUa_0WYtWKZwIbvKA81HiHDzTlb36XXhbdF3TaR7QVcsYxnjKH73A/s320/DSC01355+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673001818734169906" /></a>
<br />
<br />Leve ao forno pré-aquecido, 200º, e deixe por meia hora. Esse tempo vai depender se você gosta da carne mais bem passada ou não.
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNsfdnunXqS4EV5ApXskmb41HQ1hx_jH4AD1UMRVqrFvVOsmBXso1C_cpft2x_KltutbnsjB2SZPeZ0kIpC5CfK5PKE87n4BbF3RbpsKAO9RXOWkm9N9dGuX0nGBDD6gsIpF2GJRDXq14/s1600/DSC01359+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNsfdnunXqS4EV5ApXskmb41HQ1hx_jH4AD1UMRVqrFvVOsmBXso1C_cpft2x_KltutbnsjB2SZPeZ0kIpC5CfK5PKE87n4BbF3RbpsKAO9RXOWkm9N9dGuX0nGBDD6gsIpF2GJRDXq14/s320/DSC01359+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673002167429144546" /></a>
<br />
<br />Ficou muuuuito bom, e a delícia dessa receita é que você pode sempre variar no recheio, inovando a cada dia nas refeições de sua casa.
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
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<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-26929832913525668982011-11-10T12:00:00.002-03:002011-11-16T16:42:34.010-03:00Divulgando o bem...Oi genteeeee...<br />Hoje não vim aqui para trazer uma receita para vocês, mas sim para recomendar um vídeo de uma pessoa da minha cidade que esteve no programa do Jô Soares, e que em minha humilde opinião arrasou...<br /><br />Gente do bem, que trabalha com medicina legal na nossa área de fronteira, e há algum tempo está envolvido com o estudo das cápsulas usadas pelas "mulas do tráfico", que são muito frequentes em minha região. (caso não saibam minha cidade de Cáceres/MT, está distante 80 km da Bolívia).<br /><br />Assim deixo aqui o endereço do vídeo no youtube pra vocês...<br />Espero que gostem.<br />Vamos levar Drº Manoel Francisco de Campos Neto para o Serginho Groisman...hehehe<br /><br /><a href="http://www.youtube.com/watch?v=gE-qvcNiGOI">http://www.youtube.com/watch?v=gE-qvcNiGOI</a><br /><br />bjim a todosCantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-42462840298883721542011-11-09T10:38:00.008-03:002011-11-09T11:03:08.502-03:00Moqueca de Camarão e Pirão<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3FsVyarXI_XXvpkhRaVz1T9zycJa3uhwq98GazCIRfbeycWZWygVHnPnLIy8BKzRDkIZUuIJnph9UfGZprazQXWFl1kn45crMcUSYNGY68cOXnOC1zy8EJV-HZBfKrtzfs_cjRqHBY4/s1600/DSC01343+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3FsVyarXI_XXvpkhRaVz1T9zycJa3uhwq98GazCIRfbeycWZWygVHnPnLIy8BKzRDkIZUuIJnph9UfGZprazQXWFl1kn45crMcUSYNGY68cOXnOC1zy8EJV-HZBfKrtzfs_cjRqHBY4/s320/DSC01343+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672994206590717682" /></a>
<br />Vendo o programa da <a href="http://www.receitas.com/maisvoce/moqueca-de-camarao-do-boca-de-galinha-4eafcfa027696078f500230b?ts=1320144912">Ana Maria Braga</a> esses dias, me deparei com essa delícia de receita.
<br />
<br />Gente fica de comer rezando mesmo e foi suuuper aprovada aqui em casa.
<br />
<br />E para quem não viu fica aí a dica e a receita na íntegra:
<br />
<br />ingredientes
<br />•10 pimentas malaguetas (usei duas dedo de moça, e achei que ficaria muuuuito ardida se tivesse mais, mas gosto é gosto né...rs)
<br />•½ colher (sopa) de sal
<br />•½ xícara (chá) de coentro picado
<br />•3 tomates bem maduros picados
<br />•suco de 2 limões pequenos
<br />•1 kg de camarões médios limpos
<br />•400 ml de leite de coco
<br />•2 cebolas médias cortadas em cubos grandes (350g)
<br />•5 colheres (sopa) de azeite de dendê
<br />•100 g de farinha de mandioca (1/2 xícara de chá)
<br />
<br />Eu acrescentei também, um copo (tipo americano) de vinho branco seco
<br />
<br />modo de preparo
<br />1° - Com um pilão amasse 10 pimentas malaguetas com ½ colher (sopa) de sal. Reserve.
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSLR3g6o27XEeqfh1g2HXU2hAuA6mGuLCkTol_grSdtHsbQlfG8kdtkadDefo-cHJVZfkV6aU6Bt_KmvSaKmoCInWssSw_IKGDuBNRgnXMOpbsBMawR0DwVdYpiorEQOU3rsCDXAxhbJU/s1600/DSC01334+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSLR3g6o27XEeqfh1g2HXU2hAuA6mGuLCkTol_grSdtHsbQlfG8kdtkadDefo-cHJVZfkV6aU6Bt_KmvSaKmoCInWssSw_IKGDuBNRgnXMOpbsBMawR0DwVdYpiorEQOU3rsCDXAxhbJU/s320/DSC01334+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672994459733346978" /></a>
<br />
<br />2° - Numa panela, fora do fogo, coloque ½ xícara (chá) de coentro picado, 3 tomates bem maduros picados, o sal de pimenta (reservado) e suco de 2 limões pequenos e amasse um pouco os tomates na panela com o socador (do pilão) só para facilitar desmanchar. <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaGmL9aKfyz65KQZWj1Wi8eB4Ay0ldTxGkfaKyD2Eir2N4A89euJWQXtaapaFWWFu15hEzTHqqcqE0rvzANIQbd9u1-sysCluMZr2NtNpX5YzLivwQ9hkPO3Wd_GYJ-HOWyoBDQqv6Qek/s1600/DSC01335+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaGmL9aKfyz65KQZWj1Wi8eB4Ay0ldTxGkfaKyD2Eir2N4A89euJWQXtaapaFWWFu15hEzTHqqcqE0rvzANIQbd9u1-sysCluMZr2NtNpX5YzLivwQ9hkPO3Wd_GYJ-HOWyoBDQqv6Qek/s320/DSC01335+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672994896074010738" /></a>
<br />
<br />Junte 1 kg de camarões médios limpos e reserve ainda fora do fogo. Aqui acrescentei também o vinho branco seco.
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUpUXarNzJuDSRmy7Ah-IU9pnfUaFVszHfdkkfltWqRM_hE9A0OlfeeV9sWARvamKQKuZ1CzLrqSa3V2GMdiCxk1YReVDgv9pkEZaQJH95996xcP2SsaK8fSvwKsuAif8LRyExTE0f3lU/s1600/DSC01337+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUpUXarNzJuDSRmy7Ah-IU9pnfUaFVszHfdkkfltWqRM_hE9A0OlfeeV9sWARvamKQKuZ1CzLrqSa3V2GMdiCxk1YReVDgv9pkEZaQJH95996xcP2SsaK8fSvwKsuAif8LRyExTE0f3lU/s320/DSC01337+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672995340229045570" /></a>
<br />
<br />3° - À parte, bata no liquidificador 400 ml de leite de côco e 2 cebolas médias cortadas em cubos grandes (350g) até ficar um creme e despeje sobre o camarão da panela (reservado).
<br />Para aproveitar todo o creme de coco com cebola que sobra no liquidificador coloque um pouco de água no copo do liquidificador, mexa e despeje na panela.
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicFZmqR_FqvuQM08SeJeVPYVY-iIFgAXj1qJCQYdLFfvUfKhQkWsCJ6qM_6Kyki97uZROYtz_TNGQOWbxhw-dv0p8lz0U33bfckLbGV7s2mku11idwf0q0_C0lhyErPs6dTnnvtZd7y-Y/s1600/DSC01339+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicFZmqR_FqvuQM08SeJeVPYVY-iIFgAXj1qJCQYdLFfvUfKhQkWsCJ6qM_6Kyki97uZROYtz_TNGQOWbxhw-dv0p8lz0U33bfckLbGV7s2mku11idwf0q0_C0lhyErPs6dTnnvtZd7y-Y/s320/DSC01339+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672995705872725010" /></a>
<br />
<br />5° - Na panela adicione 5 colheres (sopa) de azeite de dendê, misture e leve para o fogo alto e deixe sem mexar até o coentro escurecer (+/- 15 minutos). Prove o tempero e sirva em seguida em panela de barro quente acompanhado de pirão e arroz branco.
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijCSA5sJA_f0s033suGMwyTRecqsyeKyNoEQyunVnU7rc5AcNeRdP8WHHs3HoiE-veTHb3CZ5D9_zHOyxpIQ6rL5RslhekV0q2Nb8SSIWi77aMXQnWcw8ziAkYA5fSIYqPVxezgShZKr0/s1600/DSC01341+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijCSA5sJA_f0s033suGMwyTRecqsyeKyNoEQyunVnU7rc5AcNeRdP8WHHs3HoiE-veTHb3CZ5D9_zHOyxpIQ6rL5RslhekV0q2Nb8SSIWi77aMXQnWcw8ziAkYA5fSIYqPVxezgShZKr0/s320/DSC01341+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672995991923063954" /></a>
<br />
<br />Pirão
<br />Assim que o coentro escurecer retire +/- 3 xícaras (chá) do caldo da moqueca, transfira para uma panela, fora do fogo, coloque um pouco de água (+/- ½ xícara), junte 100 g de farinha de mandioca (1/2 xícara de chá) e leve ao fogo médio, mexendo sempre até o pirão soltar do fundo da panela (+/- 3 minutos).
<br />A água é adicionada para que a farinha não empelote.
<br />
<br />Tenho certeza que vocês vão amar....
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
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<br />Oiiii gente, tudo bem com vocês??? Por aqui tudo joinha...
<br />
<br />Bem, nesses tempos em que estive na luta em largar o vício de fumar, tive que maneirar nas "comilanças", afinal ao interromper o vício constumamos engordar, e comigo não foi diferente, então comecei a me exercitar e comer coisas um pouco mais leves...
<br />
<br />Essa foi uma das comidinhas que fiz esses dias, é uma receita muito conhecida de todos, mas que adoooooro e sempre ajuda alguém não é verdade???
<br />
<br />Vamos à receitinha facílima:
<br />
<br />1 couve flor média
<br />fatias de presunto quanto baste
<br />fatias de mussarela quanto baste
<br />1 copo de requeijão (usei o light)
<br />sal
<br />pimenta do reino
<br />
<br />Encha uma panela, que caiba a couve flor inteira, de água e leve ao fogo. Adicione sal à água. Quando ferver coloque a couve inteira, delicadamente...Eu deixei 5 minutinhos tirei e coloquei direto em uma vasilha com água fria.
<br />
<br />Não pode ficar muito mole para não desmanchar e nem tão dura que não dê para rechear. Tem que fica "al dente".
<br />
<br />Faça rolinhos com as fatias de presunto e mussarela e coloque nos espaços vagos da couve, por cima e por baixo.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUCPfpUOkUzLVnedUU9FM82I6fkWvaG1mBmqu4KkbF-ETtg7mOJNUNV8j_K4jJbiammfjG7IlwuXwnpYmWA_pvMunhbQMHK3CTPC3Vnef5CyhcMcf5NnM0B6UllRy9HVEmRnj7jBiDEY/s1600/DSC01083+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUCPfpUOkUzLVnedUU9FM82I6fkWvaG1mBmqu4KkbF-ETtg7mOJNUNV8j_K4jJbiammfjG7IlwuXwnpYmWA_pvMunhbQMHK3CTPC3Vnef5CyhcMcf5NnM0B6UllRy9HVEmRnj7jBiDEY/s320/DSC01083+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670125791037482642" /></a>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMoU_gb7UvTQieVB52rKq947RRu4XnML1piwMcwxUFdso9rzlOC_bfx9bOQxxOiPwzlhFMpbswh9DxU5kwkE2fw5n1DxS3M4ILPG1QX3IJmSwePnXOo4ZjUrHZNowELyznOla6FEWl2_k/s1600/DSC01084+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMoU_gb7UvTQieVB52rKq947RRu4XnML1piwMcwxUFdso9rzlOC_bfx9bOQxxOiPwzlhFMpbswh9DxU5kwkE2fw5n1DxS3M4ILPG1QX3IJmSwePnXOo4ZjUrHZNowELyznOla6FEWl2_k/s320/DSC01084+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670126100149310738" /></a>
<br />
<br />Coloque a couve em um refratário e tempere com um pouco de sal e pimenta do reino e distribua o requeijão por cima.
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfHz2vTkXKz0zL-7vHlqhtY7rIhbvs3ny0u_ePxz19hJ5Y2H_gzwX_UsqFFMUssXyZN46uV10AeFduQ8LcyuSTJMzbDf7iEi8qbVQZaj4waAjeOe85UnVNkIDxb7hrla7kRdkZc6jzX1g/s1600/DSC01087+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfHz2vTkXKz0zL-7vHlqhtY7rIhbvs3ny0u_ePxz19hJ5Y2H_gzwX_UsqFFMUssXyZN46uV10AeFduQ8LcyuSTJMzbDf7iEi8qbVQZaj4waAjeOe85UnVNkIDxb7hrla7kRdkZc6jzX1g/s320/DSC01087+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670126362184238482" /></a>
<br />
<br />Leve ao fogo para gratinar.
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ZNSsxMQ8dB8PTg6lLqbq9g7lcTrI5J9BoS6uuaHNkzdKRPhylcyXHxq86zfwBOXJLN87AmKO17bAaxcs2iUPPR0od7QbYT_8qomNsBxMr1MH7lCkW1x9eKwUaxmFCM_efy2CN9r1jNo/s1600/DSC01089+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ZNSsxMQ8dB8PTg6lLqbq9g7lcTrI5J9BoS6uuaHNkzdKRPhylcyXHxq86zfwBOXJLN87AmKO17bAaxcs2iUPPR0od7QbYT_8qomNsBxMr1MH7lCkW1x9eKwUaxmFCM_efy2CN9r1jNo/s320/DSC01089+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670126624109624498" /></a>
<br />
<br />
<br />Eu que estava me acabando no chocolate comi essa couve flor sem culpa...rs
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-80060150152771599992011-11-01T16:38:00.003-03:002011-11-01T17:00:53.347-03:00De volta???<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpCHQ6ce2dwJQ3UJp2XspYjM8UgH5w0PMrJW8HiBRm-WL9-uO0auM0UQ5qjOQY0dqYkiNNxDxjR_t6Lw5BY4NLUr9v1pR40DmTnAw5j4tHmOD9qaI22oNmMEJ8bvG01tFAKAW7pH_dZl8/s1600/S8007233.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpCHQ6ce2dwJQ3UJp2XspYjM8UgH5w0PMrJW8HiBRm-WL9-uO0auM0UQ5qjOQY0dqYkiNNxDxjR_t6Lw5BY4NLUr9v1pR40DmTnAw5j4tHmOD9qaI22oNmMEJ8bvG01tFAKAW7pH_dZl8/s320/S8007233.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670119381214200146" /></a>
<br />Oiiiii amiiiigosssss...
<br />
<br />Que saudaaaaaaaaaaaaade de vocês...Nunca imaginei que sentiria tanta falta daqui....
<br />Me desculpem a ausência e a falta de notícias...
<br />
<br />Passei por problemas pessoais e ainda enfrentei uma difícil de tarefa, a de parar de fumar....
<br />
<br />Já me considero ex fumante e novamente preparada pra voltar até a cozinhar....
<br />Que coisa mais horrível ter que dizer isso, mas ao parar com esse maldito vício não tive vontade nem de chegar perto das panelas... Como a gente é escravo de um vívio não???
<br />
<br />Mas eu conseguiiiiii...já se vão mais de três meses, e ainda me mantenho forte....
<br />E uma coisa eu digo É POSSÍVEL SIM PARAR DE FUMAR, o mais difícil é tomar a decisão, feito isso as coisas se tornam um pouco mais leves, e a vontade de ser saudável novamente, ajuda muito também... Claro que tive que contar com auxílio de medicamentos para me ajudar, mas deu certo e estou muito feliz...
<br />
<br />Agora quero voltar logo para minha cozinha e trazer coisinhas bem gostosas pra vocês...
<br />
<br />bjos a todos e até já....
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-78311635531516963972011-06-17T18:00:00.004-04:002011-06-17T18:00:01.361-04:00Salada de Ervilhas Tortas e Cogumelos Frescos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0MAVtkJASG4Hnohw40L3jSgXHRVAefwsCCY2fBfJW_8YAx98VXAGLtomHgNjnyic2IvK8T_fWyPpstP1VJ_WqUnCyyd_Q-8XO4B_z2Q4a7O1PIrZI_3hTxg7HtOSojOVO1Pb0rPlPlLM/s1600/DSC00124+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0MAVtkJASG4Hnohw40L3jSgXHRVAefwsCCY2fBfJW_8YAx98VXAGLtomHgNjnyic2IvK8T_fWyPpstP1VJ_WqUnCyyd_Q-8XO4B_z2Q4a7O1PIrZI_3hTxg7HtOSojOVO1Pb0rPlPlLM/s320/DSC00124+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616016687530209314" /></a>
<br />
<br />Olá queridos...
<br />Uma hora dessas provavelmente estarei descansando em um lugar delicioso e comendo um camarãozinho...rs E já pensando na dieta que terei que fazer na volta, já deixo aqui pra vocês uma saladinha esperta com um molhinho bem gostosinho...
<br />
<br />Como toda salada aqui em casa não existe medidas certas, então vou deixar os ingredientes, o modo de preparo e o molho.
<br />
<br />Para o molho:
<br />4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
<br />8 colheres (sopa) de azeite extra virgem
<br />1 colher (sopa) cheia de creme de ricota
<br />manjericão picadinho
<br />
<br />Misture bem todos esses ingredientes, leve à geladeira e reserve.
<br />
<br />Para a salada:
<br />ervilhas tortas
<br />cogumelos frescos (usei cogumelos da chapada)
<br />ervilhas frescas
<br />ovos cozidos
<br />mini cenouras
<br />uva passa
<br />
<br />Para preparar as ervilhas tortas:
<br />Primeiro limpe cada ervilha retirando um fiozinho que vai de uma extremidade à outra.
<br />Ferva água em uma panela e junte as ervilhas tortas e deixe por dois minutinhos, retire e coloque em uma vasilha com água gelada. Escorra e reserve.
<br />
<br />Para os cogumelos frescos: Lave bem os cogumelos para retirar a terra e afervente por dois minutos.
<br />Depois disso, derreta 1 colher (chá) de manteiga e junte os coguelos com 1 colher (café) de curry. Misture bem, retire do fogo e reserve.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgKKTW-DLdwJTK9VtftqGjdvdDSnkE9fE1Mkun2D41hIaH1oI7_mMgSFXP7jt92_p7_MldtvbN_4QDV4LFTfxw5u3shvptcY_kVecsuftdfRPCSUP7zlLDO0zahiNLiAZsmJ2AaVhl0BY/s1600/DSC00118+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgKKTW-DLdwJTK9VtftqGjdvdDSnkE9fE1Mkun2D41hIaH1oI7_mMgSFXP7jt92_p7_MldtvbN_4QDV4LFTfxw5u3shvptcY_kVecsuftdfRPCSUP7zlLDO0zahiNLiAZsmJ2AaVhl0BY/s320/DSC00118+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616015853659668018" /></a>
<br />
<br />Para as mini cenouras e ervilhas frescas basta cozinhar por 10 minutos e 3 minutos respectivamente, e reserve.
<br />
<br />Distribua todos os legumes em uma saladeira e regue com o molho reservado.
<br />Perfeito!!!
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUhhnIYPplnNr0Gc6duXFB1rUhXKN5E4v9gnhjNrkAWSo5yNZVWzhtof0zpVbIp5GNTJ7-3c0AI0n-ZCnp1mvnFidq1lrTkyPPYaUEp_M4_eOJQV8yw7FvW3RFhtd23HUR3flrT1vD9Ks/s1600/DSC00119+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUhhnIYPplnNr0Gc6duXFB1rUhXKN5E4v9gnhjNrkAWSo5yNZVWzhtof0zpVbIp5GNTJ7-3c0AI0n-ZCnp1mvnFidq1lrTkyPPYaUEp_M4_eOJQV8yw7FvW3RFhtd23HUR3flrT1vD9Ks/s320/DSC00119+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616015306716088898" /></a>
<br />
<br />
<br />É isso.
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-12267688823552808212011-06-13T18:31:00.002-04:002011-06-13T18:31:00.942-04:00Cheesecake de Chocolate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivOfqlkpRtD53VoPhfK_UwG9sfD_B1ZpyBDMqrD-z5jtra6hbssWq5qt2uzMaoXVDgRftanKDxRU-Z1X8aNirxtRE6Zcpy_4b7qeAG9vwa70DzGHDvgHPB3YQo2EQfMwAN7iuVOSNn4WY/s1600/DSC00357+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivOfqlkpRtD53VoPhfK_UwG9sfD_B1ZpyBDMqrD-z5jtra6hbssWq5qt2uzMaoXVDgRftanKDxRU-Z1X8aNirxtRE6Zcpy_4b7qeAG9vwa70DzGHDvgHPB3YQo2EQfMwAN7iuVOSNn4WY/s320/DSC00357+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616000685111432994" /></a>
<br />Sabe aquele docinho bem gostoso e bem fácil de fazer? É este aqui.
<br />
<br />A receita tirei da Revistinha da Tirolez "Receitas Creme de Ricota", mas mudei a cobertura, pois não usei as geléias sugeridas e sim chocolate...Imagina se ficou bom???
<br />
<br />Ingredientes:
<br />Massa:
<br />2 xícaras (chá) de farinha de rosca (180g)
<br />4 colheres (sopa) de açúcar
<br />meia xícara (chá) de manteiga (100g)
<br />
<br />Recheio:
<br />1 embalagem de creme de ricota tirolez (250g)
<br />1 ovo
<br />4 colheres (sopa) de açúcar
<br />meia colher (chá) de essência de baunilha
<br />2 colheres (sopa) de nozes picadas
<br />
<br />Cobertura:
<br />400g de chocolate ao leite picado
<br />1 caixinha de creme de leite
<br />
<br />Massa:
<br />Preaqueça o forno a 180º. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Espalhe nos fundos e nas laterais de uma forma desmontável média (22cm)-(usei 2 pequenas sem fundo removível). Leve ao forno por 10 minutos. Retire e reserve.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDxyBdhwb17tDoDhyeFJO7OGo_83kNA8EQUBMSxR9gXtTJVDxZnC5N1FcxRzttOerB7h38qrgqO8XqFsn_eod4fqu7GoqOcWw00sPvQmoUGGL3jeb9WuR9PVTTVI9H12jeZxcNmMTkkM/s1600/DSC00341+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDxyBdhwb17tDoDhyeFJO7OGo_83kNA8EQUBMSxR9gXtTJVDxZnC5N1FcxRzttOerB7h38qrgqO8XqFsn_eod4fqu7GoqOcWw00sPvQmoUGGL3jeb9WuR9PVTTVI9H12jeZxcNmMTkkM/s320/DSC00341+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5615993252540966082" /></a>
<br />
<br />Recheio:
<br />Bata o creme de ricota, o ovo, a baunilha e o açúcar no liquidificador e depois junte as nozes picadas e coloque sobre a massa reservada.
<br />Volte ao forno por 20 minutos. Retire e deixe esfriar.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM1owKP6AyEHHdNthyphenhyphenQsJboYQKkMkx_jZ00Rt6GKXn5hwtoX3pUr3LCPYpvaXFLGUI4uRpeLX8nyJX5Epo92fCE-onPCcBZYLFl9zUB2J0CdBMEJm9D8xXJ8vpT55JTZb3HFUTdpOOAhk/s1600/DSC00346+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM1owKP6AyEHHdNthyphenhyphenQsJboYQKkMkx_jZ00Rt6GKXn5hwtoX3pUr3LCPYpvaXFLGUI4uRpeLX8nyJX5Epo92fCE-onPCcBZYLFl9zUB2J0CdBMEJm9D8xXJ8vpT55JTZb3HFUTdpOOAhk/s320/DSC00346+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5615996111583111554" /></a>
<br />
<br />Cobertura:
<br />Misture o creme de leite e o chocolate e leve ao microondas por um minuto. Retire misture novamente e volte ao micro por mais dois minutos, até ficar homogêneo.
<br />
<br />Deixe esfriar e distribua sobre o cheesecake. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj49X3qqctMRWHLZQ_ZhpA4wkr_UG9_N5CdKFdbMeEsdZKQnkaL64dTWHsP1GCMc3guGScPZ9w1x229vIekLTQU43QeJrUi-AhPhXq4a8rOye3FZEINS-5dEj2I4R3XEW1060_mshgOXdY/s1600/DSC00353+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj49X3qqctMRWHLZQ_ZhpA4wkr_UG9_N5CdKFdbMeEsdZKQnkaL64dTWHsP1GCMc3guGScPZ9w1x229vIekLTQU43QeJrUi-AhPhXq4a8rOye3FZEINS-5dEj2I4R3XEW1060_mshgOXdY/s320/DSC00353+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5615999662213176946" /></a>
<br />
<br />Tudo de bom né gente? Eu ameeeiiii, e o bom é que podemos variar na cobertura...
<br />
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-65626521932940314282011-06-08T09:18:00.008-04:002011-06-10T17:55:44.215-04:00Pãozinho Integral<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNAIxuzWPnRmbYaeZ14RRgnii3nHJYxVjsgKOpZ80FFDNodbBV3HgLj95mYLMEM08Xp8hPRl9c7cXvC8otjVOQrwh5BQ6KrmhjWN88OEbAE42KtXyFWRCqeL7UpTxGddT2V_igjzFjk0/s1600/DSC00108+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNAIxuzWPnRmbYaeZ14RRgnii3nHJYxVjsgKOpZ80FFDNodbBV3HgLj95mYLMEM08Xp8hPRl9c7cXvC8otjVOQrwh5BQ6KrmhjWN88OEbAE42KtXyFWRCqeL7UpTxGddT2V_igjzFjk0/s320/DSC00108+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5615841794536495938" /></a>
<br />Olá pessoal, ainda ando bem corrida no trabalho e pra piorar, as receitas que deixei programas não foram publicadas....Acho que estou fazendo alguma coisa errada...rs
<br />
<br />Semana que vem vou ter fériasssss....ebaaaaa, e vou procurar um presentinho bem legal pra vocês, podem esperar... Na volta conto pra onde fui....
<br />
<br />Sempre tive "problemas" pra fazer pãezinhos, mas to achando que to começando a ficar "craque" nesse setor...rs...e a prova disso são esses pãezinhos que trago hoje pra vocês. Receita da minha madrinha Cidinha....Obrigada dindinha por partilhar viu...
<br />
<br />Vamos à receita:
<br />
<br />Ingredientes:
<br />
<br />1 xícara (chá) de água
<br />1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
<br />5 colheres (sopa) de açucar
<br />1 colher (sopa) rasa de sal
<br />80 ml de óleo
<br />50 gr de fermento biológico (padaria)
<br />1 kg de farinha aproximadamente (aqui você pode usar somente a farinha branca, no meu caso usei 2 copos (tipo americano) de farinha integral e 1 copo de farinha de soja e o restante de farinha branca)
<br />
<br />
<br />Modo de fazer
<br />
<br />1º Passo (Esponja)
<br />
<br />Dissolva o fermento com o açucar e o sal (mexa até ficar líquido).Acrescente os líquidos mornos (cuidado prá não aquecer muito) e mais ou menos 100 a 200 gr de farinha. Mexa até dissolver bem a farinha (textura mingau).
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYgX3AOgbWh_DEn_6TWQutOYorMtNW5_bPmqQkn-faKNYsAj7nKdRuASnKU-Tmw5uuuian1UNG4tCjnnliaAAh_GgM6qRrZE4D_-ZHV-5Y4U_sPzQ-VXGZBC8VYUfeOkAGIz-LXqN3qf0/s1600/DSC00104+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYgX3AOgbWh_DEn_6TWQutOYorMtNW5_bPmqQkn-faKNYsAj7nKdRuASnKU-Tmw5uuuian1UNG4tCjnnliaAAh_GgM6qRrZE4D_-ZHV-5Y4U_sPzQ-VXGZBC8VYUfeOkAGIz-LXqN3qf0/s320/DSC00104+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5615840912300046354" /></a>
<br />
<br />Deixe levedar (mais ou menos 30 minutos) ou até formar bolhas.
<br />
<br />Então acrescente o restante da farinha aos poucos mexendo a massa com uma colher. Depois coloque a massa sobre uma pedra vá adicionando a farinha (rasgando a massa) até dar ponto.
<br />
<br />Sove a massa por uns 10 a 15 minutos mais ou menos (quanto mais sovar melhor).
<br />Coloque uma bolinha na água , qdo subir divida a massa em 4 partes e abra com rolo de macarrão. Faça rolinhos como se fosse nhoque, mais ou menos 3 cm de diâmetro por 5cm de comprimento ou então modele os pães à seu gosto.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3xqIbx6hohtgmmL76TEYcW5nJJUbRYd_Ql6H-BeDLEZePgDV9dFC5_5vo4o9i2Fd5wwpn87Gl_A6ilmcLNLZNIN12cW66rQTHgH6Paz69Vf-ctYV5u8iy-7Rp7KdCIJ_69FzutTOLvic/s1600/DSC00106+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3xqIbx6hohtgmmL76TEYcW5nJJUbRYd_Ql6H-BeDLEZePgDV9dFC5_5vo4o9i2Fd5wwpn87Gl_A6ilmcLNLZNIN12cW66rQTHgH6Paz69Vf-ctYV5u8iy-7Rp7KdCIJ_69FzutTOLvic/s320/DSC00106+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5615841307247121250" /></a>
<br />
<br />Deixe crescer novamente (coloque de novo uma bolinha num copo de água). Quando a bolinha subir espere mais ou menos 20 minutos , só então asse os pães em forno pré aquecido (180º) por mais ou menos 40 minutos.
<br />
<br />Que tal assim com uma manteiguinha derretendo heim???rs Bom demaissss.....
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRsmDHLDgqtZeL67Fk1315bmmN9o4-aM7ME_pP-4_H4QLjt5ztA_EBz0BVhmj5xQH-SMTDZX20sFGa6Gbuo7cEBPs41mqP-dsfgf0okmoe5tKJxC-HItdXxdeFVDIX55wndPODeUFX9jY/s1600/DSC00112+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRsmDHLDgqtZeL67Fk1315bmmN9o4-aM7ME_pP-4_H4QLjt5ztA_EBz0BVhmj5xQH-SMTDZX20sFGa6Gbuo7cEBPs41mqP-dsfgf0okmoe5tKJxC-HItdXxdeFVDIX55wndPODeUFX9jY/s320/DSC00112+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5615842022131145906" /></a>
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-33084414994956938732011-05-19T13:05:00.008-04:002011-05-19T14:46:04.556-04:00Arroz Negro com Rúcula e Tomate Seco na Panela de Pressão<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsdyap0rFnmRptNC-6xmkBOa8Hx2n7wRojdGyGCyXVqJFmFi4JvEd80bB6zDF70XqQlxMgB4rkXf6XFygNF0hIE4wcmB5laF5peOCa7M8U2S9WUiUvSAReYGWLtdp5s2AlY2db-I2Rt-A/s1600/DSC00373+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsdyap0rFnmRptNC-6xmkBOa8Hx2n7wRojdGyGCyXVqJFmFi4JvEd80bB6zDF70XqQlxMgB4rkXf6XFygNF0hIE4wcmB5laF5peOCa7M8U2S9WUiUvSAReYGWLtdp5s2AlY2db-I2Rt-A/s320/DSC00373+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608475466316654322" /></a>
<br />Oiii gente...ainda ando bem enrolada e deixo aqui mais uma receita programada pra vocês, senão já já vocês me esquecem né...rs Brincadeiras à parte, esse arroz já fiz há um tempão e tinha me esquecido de postar aqui pra vocês.
<br />
<br />Eu já havia feito o arroz negro como se fosse um risoto, mas confesso que fiquei com dor no braço de taaanto mexer, então passei a fazê-lo na panela de pressão, o que foi uma salvação para meus bracinhos...rs
<br />
<br />Agora chega de lero lero e vamos à receita:
<br />1 xícara (chá) de arroz negro
<br />2 xícaras e 1/2 de caldo de legumes
<br />1/2 cálice de vinho branco seco de boa qualidade
<br />um punhado de champignons
<br />um punhado de tomate seco
<br />um punhado de rúcula rasgada grosseiramente
<br />1/2 cebola picadinha
<br />1 colher (sopa) bem generosa de manteiga
<br />1 fio de azeite
<br />sal, se necessário
<br />
<br />Afervente os champignons por uns 3 minutos em água e reserve.
<br />
<br />Em uma panela de pressão coloque um fio de azeite e depois a manteiga e refogue a cebola picadinha.
<br />
<br />Adicione o arroz e frite bem. Acrescente o vinho (a cor nesta hora fica linda) e vá mexendo até o alcool evaporar e só então despeje o caldo de legumes.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJaF4Ql0k1KpDU1D89Vy24sDeaWmJvBUKRQpG3CdxbobkShmF5V6-qLeUeHhyphenhyphenHWDR_Jwti3InyGiv9yoFS5kNhusJiQcOu1A87Rd24OEKCVpDWiVfr2q9_QJPnLA_7nN5tMge_NAK_gJU/s1600/DSC00360.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJaF4Ql0k1KpDU1D89Vy24sDeaWmJvBUKRQpG3CdxbobkShmF5V6-qLeUeHhyphenhyphenHWDR_Jwti3InyGiv9yoFS5kNhusJiQcOu1A87Rd24OEKCVpDWiVfr2q9_QJPnLA_7nN5tMge_NAK_gJU/s320/DSC00360.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608475027949784642" /></a>
<br />
<br />Tampe a panela de pressão e leve ao fogo (no meu fogão usei no baixo) e conte 20 minutos depois que começar a soltar a pressão.
<br />
<br />Feito isso verifique se o arroz já está à seu gosto e só então adicione o restante dos ingredientes e mistute bem.
<br />
<br />Sirva ainda quente.
<br />
<br />Eu adoro esse arroz, e essa forma de fazer na panela de pressão economiza e muito nosso tempo...
<br />
<br />As fotos ficaram horríííveis, mas garanto que o arroz ficou maraaaa...rs
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0NVrSHaMPq4zR0-8bYxNsbE-8H-B6-bvGHdDlzpj5xcS7P2ZtP_AwxO7NYqHKdXYbY56IG4S3GNZGHgc4Gz1DYfl3BcE39qMhZFh0LLJBZwfqpyLQwb5GxVJMmHP_q0Ig_93v9fnevN4/s1600/DSC00376+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0NVrSHaMPq4zR0-8bYxNsbE-8H-B6-bvGHdDlzpj5xcS7P2ZtP_AwxO7NYqHKdXYbY56IG4S3GNZGHgc4Gz1DYfl3BcE39qMhZFh0LLJBZwfqpyLQwb5GxVJMmHP_q0Ig_93v9fnevN4/s320/DSC00376+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608475770319498162" /></a>
<br />
<br />É isso.
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-88602307900895807242011-05-18T15:15:00.007-04:002011-05-18T15:37:53.648-04:00Cobbler de Mirtilos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCFRVbGJqaCGUx64gzlNCOH9vrt6VSGt21PUBflQ63wBC1PpUWoBj6m7m0jOWYLHyL6pyY-6i1MLm7owivcLWw7Bb8soA92aFyuVn-zKSA4F-vEN8tcRW23k-xPpAEG3mSkrRb1NQSjHk/s1600/DSC09720+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCFRVbGJqaCGUx64gzlNCOH9vrt6VSGt21PUBflQ63wBC1PpUWoBj6m7m0jOWYLHyL6pyY-6i1MLm7owivcLWw7Bb8soA92aFyuVn-zKSA4F-vEN8tcRW23k-xPpAEG3mSkrRb1NQSjHk/s320/DSC09720+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608141722616540786" /></a>
<br />Em um dia desses em Cuiabá (porque onde moro é quase impossível achar qualquer produto diferente...rs) comprei umas bandeijinhas de mirtilos e saí à procura de uma receitinha legal pra fazer e foi <a href="http://receitasnarede.com/receita/cobbler-de-mirtilos/ver">aqui</a> que encontrei e não perdi tempo e coloquei a mão na "massa".
<br />
<br />Adorei a sugestão então repasso a vocês, conforme a receita original:
<br />1 ½ xícara (200g) mirtilos
<br />½ colher (chá) baunilha
<br />suco de meio limão
<br />3 colheres (sopa) açúcar, ou a gosto
<br />¼ colher (chá) farinha de trigo
<br />1 ½ colher (chá) manteiga, derretida
<br />
<br />cobertura:
<br />¾ xícara farinha de trigo
<br />2 colheres (chá) fermento em pó
<br />3 colheres (sopa) açúcar
<br />2 colheres (sopa) manteiga
<br />½ xícara leite
<br />
<br />Unte levemente uma tigela refratária (usei duas individuais). Coloque os mirtilos, baunilha e suco de limão, e misture.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgnpqqSX0A78RmwR3Afe1amKeQ37yRzoVIyIkJATsJiYMqQ8o_Qyjx7PpW42vDbpLFvFE2DnQBfwkro6GjRrnXNtdoOvt2ie8fFDXtY01e15s861BwEtdVx-z6QwD8SbJap1VKMN8DOEw/s1600/DSC09710+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgnpqqSX0A78RmwR3Afe1amKeQ37yRzoVIyIkJATsJiYMqQ8o_Qyjx7PpW42vDbpLFvFE2DnQBfwkro6GjRrnXNtdoOvt2ie8fFDXtY01e15s861BwEtdVx-z6QwD8SbJap1VKMN8DOEw/s320/DSC09710+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608140344059495858" /></a>
<br />
<br />Polvilhe por cima o açúcar e farinha, por último espalhe a manteiga derretida. Reserve.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAGvikPVMYhOO8DE4N5gT5qx4d-HSI3-qpbl-fg7HEKc-1MKFUd2DRKTakTjcF3W7yJn5nrjHjy5b7Yk7a9hIsQ4BxHean7mi0ikR1poEcJH9RP82uV6KhpsqOw7w7o_W7RLFTWEvEuSQ/s1600/DSC09712+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAGvikPVMYhOO8DE4N5gT5qx4d-HSI3-qpbl-fg7HEKc-1MKFUd2DRKTakTjcF3W7yJn5nrjHjy5b7Yk7a9hIsQ4BxHean7mi0ikR1poEcJH9RP82uV6KhpsqOw7w7o_W7RLFTWEvEuSQ/s320/DSC09712+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608140613420722498" /></a>
<br />
<br />Para a cobertura, numa tigela misture a farinha, fermento e açúcar. Coloque a manteiga, e esfregue com as pontas dos dedos, até formar uma farofa. Faça um buraco e despeje o leite, mexendo rapidamente, até absorver toda a mistura. A massa ficará bem líquida. Cubra e deixe descansar por 10 min.
<br />
<br />Enquanto isso pré-aqueça o forno a 190ºC. Coloque a massa às colheradas sobre a mistura de blueberry, deixando algum espaço (o recheio vai borbulhar bastante e subir enquanto cozinha) entre as colheradas de massa.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3qNr61lqmHXbyYjeilNcOPppMzec_kBVg3mjjhXID5KFrw5rELC0VPPOpjtCEDz8Ki5dzH982m6yzMh40oZMjCeqkC5RZiAYjmx8j_S-ZRReMvnogTSQfmSIa7xPc-j_pVIIJqyhQZ10/s1600/DSC09715+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3qNr61lqmHXbyYjeilNcOPppMzec_kBVg3mjjhXID5KFrw5rELC0VPPOpjtCEDz8Ki5dzH982m6yzMh40oZMjCeqkC5RZiAYjmx8j_S-ZRReMvnogTSQfmSIa7xPc-j_pVIIJqyhQZ10/s320/DSC09715+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608141433103585650" /></a>
<br />(e como borbulha...rs)
<br />
<br />Se preferir polvilhe por cima um pouco de açúcar + canela antes de levar ao forno. Asse por 20-25min, ou até a massa ficar dourada. Deixe amornar antes de servir. Na geladeira dura por até 2 dias.
<br />
<br />Gente confesso que fiquei apaixonada nesta receita e já fiz várias vezes em casa, só diminui um pouco do açúcar que vai por cima das frutinhas, coloquei uma colher rasa somente, e gostei mais do contraste do azedinho com o doce.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQVflfcbnD_n_c8wEkpqxmaDb-0MfOrJA7x2SW5N3jWQOt5eGgdIWt3g7vWeCtsGPt2Cfr4sjv-lir2Gqr1rFL4X_1yrksg8hiUtTxNkLFOaeLLu6SieYPLXny4sMRc2u_jDViHOf44WM/s1600/DSC09724+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQVflfcbnD_n_c8wEkpqxmaDb-0MfOrJA7x2SW5N3jWQOt5eGgdIWt3g7vWeCtsGPt2Cfr4sjv-lir2Gqr1rFL4X_1yrksg8hiUtTxNkLFOaeLLu6SieYPLXny4sMRc2u_jDViHOf44WM/s320/DSC09724+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608142125779819042" /></a>
<br />Olha a cor disso gente...Testem também esta receita lá do comida de quinta.
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
<br />Esta é mais uma receita programada, já já tô voltando...
<br />
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<br />Olá pessoal....Ando meio sumidinha por motivos profissionais, mas daqui um tempinho volto à ativa aqui no meu cantinho e volto a visitá-los viu???
<br />
<br />Vou deixar uma receitinhas programadas para vocês, e não se esqueçam de mim heim porque já já eu volto....rsrs
<br />
<br />Bom hoje o que trago pra vocês não nem uma receeeeeita, mas sim uma dica gostosa pra vocês experimentarem em um churrasquinho daqueles bem bacaninhas que sempre rolam em casa né não?
<br />
<br />Para a cebola assada:
<br />cebolas grandes com bastante casca (aquelas peladinhas(uiiii rs) não ficam boas)
<br />azeite
<br />sal
<br />orégano
<br />ervinhas frescas à seu gosto
<br />
<br />É até bobeira ensinar isso, mas vamos lá, você vai precisar espetar as cebolas naqueles espetos para churrasco e levar à churrasqueira, cuidando para não pegar labaredas muito fortes.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaUvp9rsgNXPo4RSGmW0SOFKno3yY1X-q3FeMANB3QmfEY588JV4sWRcB11oLk652LtsN4aoa9XOZGJ4zjJIJt4PJdzrg281xQZ_0pWn4UjUKmJcaAmHqARLYx-I87QoyRz69OjZjHRg/s1600/DSC00039+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaUvp9rsgNXPo4RSGmW0SOFKno3yY1X-q3FeMANB3QmfEY588JV4sWRcB11oLk652LtsN4aoa9XOZGJ4zjJIJt4PJdzrg281xQZ_0pWn4UjUKmJcaAmHqARLYx-I87QoyRz69OjZjHRg/s320/DSC00039+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605557510064005106" /></a>
<br />
<br />Você vai ter que deixar, literalmente, queimar cada lado da cebola, por isso que tem que ser a cebola bem "cascuda". (existe isso??rsrs)
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqKjxdtop_XCOwdhFK3xkCOcNwDpMqZDWXO8MvRvjybm0ROqL82kEUh3Joc-Gr63rLaxDJrBIH-fp43KrFl0L1zXLWHE3HNPckDiNivyjiD3env7XO7oY5gqZTuRiIXNxb2FrJmGTLhxg/s1600/DSC00042+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqKjxdtop_XCOwdhFK3xkCOcNwDpMqZDWXO8MvRvjybm0ROqL82kEUh3Joc-Gr63rLaxDJrBIH-fp43KrFl0L1zXLWHE3HNPckDiNivyjiD3env7XO7oY5gqZTuRiIXNxb2FrJmGTLhxg/s320/DSC00042+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605558285598288866" /></a>
<br />
<br />Feito isso, retire as bonitas do espeto, e vá tirando, cuidadosamente, a casca preta que se formou, não tem problema se ficar alguns queimadinhos no meio, o sabor defumadinho é bom demais...rs
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKzxCWEyVkJVU7BAS1DsatlFHWYlsOrbHAF3mXwJ5kXCR-YDZVUJ-lP74OnbGK8Hz29GnjbRlXH8-qMECC-HO4nzeFbs5gu2Vh4-4n2OMYsCyvtIGcEKAmMzQERYd3YX1Nynj6Wn4yeIg/s1600/DSC00043+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKzxCWEyVkJVU7BAS1DsatlFHWYlsOrbHAF3mXwJ5kXCR-YDZVUJ-lP74OnbGK8Hz29GnjbRlXH8-qMECC-HO4nzeFbs5gu2Vh4-4n2OMYsCyvtIGcEKAmMzQERYd3YX1Nynj6Wn4yeIg/s320/DSC00043+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605558704231390786" /></a>
<br />
<br />Tempere com azeite, sal, orégano e as ervinhas que você mais goste e que tenha aí na sua casa....
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxRADAipJcnfUjAfFcTHsMpY3DMfErDk7-zKIs6hzsfbg6VzDJ6w-Ec-gNxFI9ySqMpp1wK8MFcDuFNgqe2GmtCOqZ0XATIyCd-QUlrgOUfc2_NhAT2LZ8bizO8c-FvTJaly3pujmgwFs/s1600/DSC00044+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxRADAipJcnfUjAfFcTHsMpY3DMfErDk7-zKIs6hzsfbg6VzDJ6w-Ec-gNxFI9ySqMpp1wK8MFcDuFNgqe2GmtCOqZ0XATIyCd-QUlrgOUfc2_NhAT2LZ8bizO8c-FvTJaly3pujmgwFs/s320/DSC00044+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605559428136515538" /></a>
<br />
<br />Para o Pão de alho:
<br />Uso o pão frances cortado ao meio, no sentido do cumprimento
<br />3 colheres (sopa) bem generosas de maionese (você pode substituir por requeijão, por creme de ricota, por catupiry, já fiz com todos e amei todos)
<br />1 saquinho de queijo parmesão ralado
<br />3 a 4 dentes de alho amassados
<br />
<br />Misture todos os ingredientes e passe essa misturinha nos pães.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh11E-UVWB0Aj5vL5AzbXqc8o8ZNPjrYFUYFBpnyUdWPNIPpeJkyerKhLx3mLJAo3T-c0h_KBhN076D9EkNYTzzraq9F5SdaXC5ropTnip8zNNy-aDRRd8bnMAxE5eNTKmbpZm_YBhrB0E/s1600/DSC09936+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh11E-UVWB0Aj5vL5AzbXqc8o8ZNPjrYFUYFBpnyUdWPNIPpeJkyerKhLx3mLJAo3T-c0h_KBhN076D9EkNYTzzraq9F5SdaXC5ropTnip8zNNy-aDRRd8bnMAxE5eNTKmbpZm_YBhrB0E/s320/DSC09936+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605559853550568018" /></a>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGSvqjGNLzrkfLgItDEZELydYDcy4RZIFzfgJkqLs3_BcNTIAXzlqW3kq9FrFpDYezQoa3X22iz7o9p9rvr0xpEBlHbPCLPKd_6HEvHzjAUwD40N0oP_Csh_BepdMeE4e0-wmb34lu70/s1600/DSC09937+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGSvqjGNLzrkfLgItDEZELydYDcy4RZIFzfgJkqLs3_BcNTIAXzlqW3kq9FrFpDYezQoa3X22iz7o9p9rvr0xpEBlHbPCLPKd_6HEvHzjAUwD40N0oP_Csh_BepdMeE4e0-wmb34lu70/s320/DSC09937+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605560351558870626" /></a>
<br />
<br />Leve à churrasqueira, virando dos dois lados, até grelhar. (eu coloco direto na grelha da churrasqueira, mas também dá para colocar em espetos)
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqu0JfnN4ggg4hhKFj2sTBoEQubGBemq80eEjnzcFGOieVZTWbtj1W1RFqX7YLlVvyiCRleMdCq6BIeoF0MUX3G_qxWxIDFhxkOZZRTpKK0KUpIB79US3uNATAMkXUaAPRo6DQYmjEPDs/s1600/DSC09940+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqu0JfnN4ggg4hhKFj2sTBoEQubGBemq80eEjnzcFGOieVZTWbtj1W1RFqX7YLlVvyiCRleMdCq6BIeoF0MUX3G_qxWxIDFhxkOZZRTpKK0KUpIB79US3uNATAMkXUaAPRo6DQYmjEPDs/s320/DSC09940+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605561107325391634" /></a>
<br />
<br />Simples é pouco não? rs Mas são coisinhas que jamais faltam nos churrasquinhos aqui de casa e sempre fazem muito sucesso.
<br />
<br />
<br />É isso.
<br />Bom apetite!!!
<br />
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-40584865710160968972011-05-04T13:46:00.007-04:002011-05-04T20:02:11.584-04:00Beterrabas ao forno à moda Jamie Oliver...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBvKRymEeoJpuGSHJkmFWu4CpDZMoeBvYgDK4D7kdlKXQRG3ABJIUj292mGh3VDWxngZcgM3OVzsW9P9rmoIGEMCXW87L1pXpw0jWsziLOvtCyRDjG1nxFlAy13crJ9nP1ZJCthCSrNC8/s1600/DSC09533+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBvKRymEeoJpuGSHJkmFWu4CpDZMoeBvYgDK4D7kdlKXQRG3ABJIUj292mGh3VDWxngZcgM3OVzsW9P9rmoIGEMCXW87L1pXpw0jWsziLOvtCyRDjG1nxFlAy13crJ9nP1ZJCthCSrNC8/s320/DSC09533+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602920256265631698" /></a>
<br />Em minha opinião esta é a melhor forma de se preparar legumes... Eles cozinham na própria água e mantém o sabor de uma forma incrível.
<br />
<br />E o melhor de tudo... você pode variar no tipo do legume, eu já fiz vários e amei...
<br />
<br />Bom, pude perceber na postagem do <a href="http://janainamechi.blogspot.com/2011/03/pao-do-gennaro-do-jamie-oliver.html">Pão de Gennaro</a> que muita gente não tinha um ou outro livro do Jamie Oliver, e por isso trago mais esta receitinha dele pra vocês, na íntegra. Espero que gostem.
<br />
<br />Para quatro pessoas:
<br />
<br />500g de beterrabas frescas cruas, de preferência do tamanho de uma bola de golfe, descascadas
<br />10 dentes de alho, descascados e esmagados
<br />1 punhado de manjerona (usei manjericão anão) ou de orégano doce, folhas aparadas
<br />Sal e pimenta do reino moída na hora
<br />10 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
<br />6 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
<br />(coloquei uma pitada de cominho)
<br />
<br />Preaqueça o forno à temperatura de 200º. Corte cerca de um metro e meio de papel alumínio e dobre-o ao meio para aumentar a espessura. Se você só conseguir beterrabas grandes, corte-as ao meio para reduzir o tempo de cozimento, caso contrário use-as inteiras (usei inteiras).
<br />
<br />Coloque-as no centro do papel alumínio com alho e manjerona (usei manjericão anão), tempere generosamente com sal e pimenta do reino moída na hora, depois dobre as laterais para o centro. (fazendo um envelope).Antes de selar o papel alumínio, acrescente vinagre e óleo de oliva.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfTpvsoRfB8iqkEPe-bWqsYxJV03696fZUJFpQF3jeaW5FKgWvF5e3GSuKKyqloDGnJCmwresdskSJ5ccYFmhJ8ulI1pgP6kl10sKl1OxvscamWWtHF6hLB5fAf9IxDpDP4UJXCkkLaWM/s1600/DSC09531+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfTpvsoRfB8iqkEPe-bWqsYxJV03696fZUJFpQF3jeaW5FKgWvF5e3GSuKKyqloDGnJCmwresdskSJ5ccYFmhJ8ulI1pgP6kl10sKl1OxvscamWWtHF6hLB5fAf9IxDpDP4UJXCkkLaWM/s320/DSC09531+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602919219319994354" /></a>
<br />
<br />Amasse e dobre as abas do papel alumínio juntas no alto para vedar bem.
<br />Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora ou até que fiquem tenras. (aconselho que coloquem sobre uma assadeira baixa, porque a coisa aqui na primeira vez que fez furou o papel alumínio saindo um pouco do líquido....desastres da cozinha acontecem...rsrs).
<br />
<br />Na hora de servir, leve o envelope para a mesa. E como diz o Chef..... “adorável”....rs
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8MzjUerA0heYipVMZT9BirpQhIHnl8Rpb2O7yzHh3QNhMsX73d8huNd3QhQGL-BZtrEV42_1tL3vNYPe3SAlZ9ylw2A_cqkQPzexT-UbCCDNV4F6q6koQ0WviYPgqUjEUQ1y-GDEya2Q/s1600/DSC09530+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8MzjUerA0heYipVMZT9BirpQhIHnl8Rpb2O7yzHh3QNhMsX73d8huNd3QhQGL-BZtrEV42_1tL3vNYPe3SAlZ9ylw2A_cqkQPzexT-UbCCDNV4F6q6koQ0WviYPgqUjEUQ1y-GDEya2Q/s320/DSC09530+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602919877283806338" /></a>
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
<br />
<br />Fonte: Livro Jamie Oliver - O retorno do chef sem mistérios
<br />
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-2986448841436475822011-04-27T16:13:00.007-04:002011-04-27T17:32:30.128-04:00Quiabo sem baba (na panela de pressão)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEQyx9V7Qv3z6i70RzcrAofACufFNXmSOYXuuSUA38VsvcZLekQ-PifCj7OCzuQXiC6A-6tmPZv7xl5IhYVaLx4LAgmlQmLhd3XAvTKmdchOPAowqnXblmyZcaHf4Yog4RiLjyxjlDcFQ/s1600/DSC09390+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEQyx9V7Qv3z6i70RzcrAofACufFNXmSOYXuuSUA38VsvcZLekQ-PifCj7OCzuQXiC6A-6tmPZv7xl5IhYVaLx4LAgmlQmLhd3XAvTKmdchOPAowqnXblmyZcaHf4Yog4RiLjyxjlDcFQ/s320/DSC09390+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600366873021244354" /></a>
<br />Você é daquelas pessoas que torce o nariz quando vê uma pratada de quiabo só porque está cheeeeio de baba??? Mas tenho certeza que com essa dica que trago hoje, vocês não terão mais esse problema...rs
<br />
<br />Minha mãe que me ensinou a fazer assim...Façam e depois me contem se deu certo aí na cozinha de vocês.
<br />
<br />Usei:
<br />200g de quiabo
<br />4 colheres (sopa) bem generosas de vinagre
<br />1/2 cebola grande picada em pétalas
<br />2 dentes de alho em lâminas
<br />sálvia a gosto
<br />sal a gosto
<br />pimenta do reino moída na hora à gosto
<br />azeite à gosto
<br />
<br />Lave e seque bem cada quiabo e depois corte as extermidades.Depois de secos pique cada um ao meio.
<br />
<br />Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão. Tampe a panela e quando começar a chiar (soltar a pressão) conte 2 minutinhos e desligue e tire a pressão.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Qlgz9LHEDaoZ904MGf-aeuukLI2gRna2Pebum6ywtKRtbHKRgB__PKlLpQlFDQagZCFiJrzdOpyfy3vGDkYMJuLbY3gMqBv2yJ5DRTOUo0_jy_sutRZ7BGSRE6vt3PkKDGWGcYd-uxg/s1600/DSC09388+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Qlgz9LHEDaoZ904MGf-aeuukLI2gRna2Pebum6ywtKRtbHKRgB__PKlLpQlFDQagZCFiJrzdOpyfy3vGDkYMJuLbY3gMqBv2yJ5DRTOUo0_jy_sutRZ7BGSRE6vt3PkKDGWGcYd-uxg/s320/DSC09388+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600365906657330258" /></a>
<br />
<br />Lembre-se de dar uma "chacoalhada" na panela nesses 2 minutos para não queimar. Pode mexer tranquila que a panela não vai explodir...rs (eu tinha esse medo)
<br />
<br />Gente eu gosto desse quiabo quando comeeeeeeça a dar uma leve queimadinha, acho que fica mais saboroso, e para isso deixo 3 minutinhos. (Assim que ficaram os meus, se você deixar 2 minutos ficarão verdinhos).
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBBFC7bYryTWUtJpcBQs2ydPCxLW-V0jFpGiMOYcZMVHC-gqefF_-OvnQGS83szsgeoZ8FMrz8IMvYmnIFblsBJutR2MKnfimA74Loum3pLv7TQw7o32HJ02jZQBBv5Yg4IBxBInUiqOE/s1600/DSC09404+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBBFC7bYryTWUtJpcBQs2ydPCxLW-V0jFpGiMOYcZMVHC-gqefF_-OvnQGS83szsgeoZ8FMrz8IMvYmnIFblsBJutR2MKnfimA74Loum3pLv7TQw7o32HJ02jZQBBv5Yg4IBxBInUiqOE/s320/DSC09404+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600379172476392818" /></a>
<br />
<br />Porém esse tempo vai depender do seu fogão, vai testando em casa pra ver o tempo certinho pra ficar ao seu gosto.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPC6jLh-qUEulG2eXSM4sqmTSxwMBJZSunfGDMajO6jleaYY9GIB7a9X7tja5a31o7Yz9oZY0k6a_1GHCdEHACrd-V1Ylx5iz8O3fgbtBWVMicYqg5EI5VOrXW5-1IQSEK8DroT54gVtQ/s1600/DSC09397+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPC6jLh-qUEulG2eXSM4sqmTSxwMBJZSunfGDMajO6jleaYY9GIB7a9X7tja5a31o7Yz9oZY0k6a_1GHCdEHACrd-V1Ylx5iz8O3fgbtBWVMicYqg5EI5VOrXW5-1IQSEK8DroT54gVtQ/s320/DSC09397+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600372138301262610" /></a>
<br />
<br />
<br />É rapidinho e simples não?
<br />
<br />É isso.
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-13126148535957094112011-04-21T13:41:00.011-04:002011-04-21T16:12:47.491-04:00Bacalhau marinado no azeite<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUAvJGC533xrOZqD8qE0jPAZg0sqIhK4z5tfIdsISysyWlVqUR6viTPxNqiVPFCAZiofhDr1O_9tGC3xaJCSgRvxWMM0qkDaQ6k1r9Y-U0-EwmbMlayTnEBmzWK3F7QLE4F7EiKHzCWD0/s1600/DSC00336+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUAvJGC533xrOZqD8qE0jPAZg0sqIhK4z5tfIdsISysyWlVqUR6viTPxNqiVPFCAZiofhDr1O_9tGC3xaJCSgRvxWMM0qkDaQ6k1r9Y-U0-EwmbMlayTnEBmzWK3F7QLE4F7EiKHzCWD0/s320/DSC00336+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5598111296811886402" /></a>
<br />Olá queridas e queridos...Estou passando por aqui, primeiro, pra desejar uma feliz páscoa a todas as pessoas queridas que sempre frequentam esse meu cantinho e desejar que a alegria da ressureição de Cristo esteja no coração de cada um de vocês hoje e sempre.
<br />
<br />Em segundo lugar, vim também postar uma receitinha pra você preparar agora para servir amanhã.
<br />
<br />Gente esse bacalhau acabei de tirar do forno e foi tããão aprovado que vim aqui correndo mostrar pra vocês. Bora pra receita?
<br />
<br />É simples, usei:
<br />1,200 kg de postas de bacalhau (comprei daquela já dessalgado e congelado para testar e aprovei)
<br />2 batatas grandes, pré cozidas com casca, cortadas em rodelas grossas
<br />3 cebolas cortadas em quatro
<br />1 pimentão verde cortado em pedaços grandes
<br />1 xícara (chá) de azeitonas
<br />de 250 a 300 ml de azeite (tanto quanto baste)
<br />10 dentes de alho em lâminas
<br />1 ramo de alecrim
<br />flor de sal
<br />
<br />Ontem a noite cortei o bacalhau em postas grossas.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQrXbT_eadYfNHCUiAn6OcbVW88uvdj40CwibORmXEeByLF0RXNKHhLrWi1ow3L-L5_J1FXHgUFgtp1UubIWk9ibAH50Y0hdQkjWqFOa5BNqI88zc-MUDdJSwV3AW7BaRjGzQWO42pxU/s1600/DSC00299+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQrXbT_eadYfNHCUiAn6OcbVW88uvdj40CwibORmXEeByLF0RXNKHhLrWi1ow3L-L5_J1FXHgUFgtp1UubIWk9ibAH50Y0hdQkjWqFOa5BNqI88zc-MUDdJSwV3AW7BaRjGzQWO42pxU/s320/DSC00299+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5598099947680247586" /></a>
<br />
<br />Coloquei em um refratário (não aferventei o bacalhau) e adicionei azeite até na metade das postas e deixei na geladeira.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENap2rv3fpqOsAnIIOtMJc-08S2LIvHxk8zu0SWG0ul-dq-YUyoBTWpaCOzK6_57Q22yqvCOLiA3nLrcHzAZ37gTqK-t21fD8p_Luhl-gmpnj64y_CfHH0WKnJGpoBaLc3cNaLr3KCfg/s1600/DSC00301+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENap2rv3fpqOsAnIIOtMJc-08S2LIvHxk8zu0SWG0ul-dq-YUyoBTWpaCOzK6_57Q22yqvCOLiA3nLrcHzAZ37gTqK-t21fD8p_Luhl-gmpnj64y_CfHH0WKnJGpoBaLc3cNaLr3KCfg/s320/DSC00301+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5598101732414637634" /></a>
<br />
<br />Hoje pela manhã virei as postas e adicionei um pouco de flor de sal dos dois lados de cada pedaço, mais uns raminhos de alecrim e deixei mais uma hora mais ou menos nessa marinada de azeite dentro da geladeira.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzqHKb4j25WbqtqPIUksg3TDmz8w-PVm6rWd1LZ_FSQBw-5TjZ0nR49FU2oEst4_iFlMsM1ykEMzIrZgxaxpbxsLKstV9Alwz-_G6Rn_D-ubdQ4v64gfWGB6V6SBNz1bmmgSjJbivekMU/s1600/DSC00308+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzqHKb4j25WbqtqPIUksg3TDmz8w-PVm6rWd1LZ_FSQBw-5TjZ0nR49FU2oEst4_iFlMsM1ykEMzIrZgxaxpbxsLKstV9Alwz-_G6Rn_D-ubdQ4v64gfWGB6V6SBNz1bmmgSjJbivekMU/s320/DSC00308+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5598102724067075554" /></a>
<br />
<br />Depois disso, cobri o refratário com papel alumínio e levei ao forno a 200º por 30 minutos.
<br />
<br />Passado esse tempo retirei o alecrim e adicionei o restante dos ingredientes (menos o alho) e voltei ao forno, ainda com papel alumínio, por mais 15 minutos. Nesse momento coloquei mais um pouco de azeite porque a intenção é que não fique ressecado e sim suculento.
<br />
<br />Por fim removi o papel alumínio e coloquei na função gratinar do meu fogão por mais 10 minutos.
<br />
<br />Antes de servir refoquei as lâminas de alho no azeite e coloquei sobre todo o bacalhau.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7VdsJaITkzwHSA99346hiCjo6HEtgGqWt4zwmB84lmgxq7R4BpuecTf4ook7ljI4v6OztVNE8CJJR1uwY14F4V_UlsR8MzzgvcJglM24_MEFjPpjb-6_IJDpYMTfYnUWl4I2Jkht9iMI/s1600/DSC00322+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7VdsJaITkzwHSA99346hiCjo6HEtgGqWt4zwmB84lmgxq7R4BpuecTf4ook7ljI4v6OztVNE8CJJR1uwY14F4V_UlsR8MzzgvcJglM24_MEFjPpjb-6_IJDpYMTfYnUWl4I2Jkht9iMI/s320/DSC00322+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5598112729743365090" /></a>
<br />
<br />Gente vocês não imaginam a delícia que ficou...Durante a marinada o bacalhau "suga" o azeite e dá um sabor especial...
<br />
<br />Servi com um arroz branquinho e com tomates assados(esses vou postar mais pra frente).
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYdswia2tymPvcV19efbKlnAR2MBGcgTkMXIPmKNx72dR-PWRENo9KKzzvpQgRqMXzwqizORa9MMQF8duEYcbNuusRlS5oBdCYqgwZ9v5dn9lA4jvfbzd68hTwtLOyTgdSNboxk4xQOfg/s1600/DSC00327+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYdswia2tymPvcV19efbKlnAR2MBGcgTkMXIPmKNx72dR-PWRENo9KKzzvpQgRqMXzwqizORa9MMQF8duEYcbNuusRlS5oBdCYqgwZ9v5dn9lA4jvfbzd68hTwtLOyTgdSNboxk4xQOfg/s320/DSC00327+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5598115162544434418" /></a>
<br />
<br />Ficou divinoooo!!!rs
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
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<br />
<br />
<br />
<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-70843535306188790272011-04-20T23:52:00.012-04:002011-04-21T00:31:56.074-04:00Ainda sem inspiração para a semana santa???<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG8N8KUWmh6oJTzKzmFhlSv9DPLRLZwvxi37ZJl1Qbyulq4LKvfp1w1F0wDPQwvQPZYtZ0Rv9EHa9qJiLWAVo82ki3rd-6ar-kneyXUvFaCUENpDDobPah1_EyhvHnZOMV71BCGxZzbYg/s1600/DSC07749.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG8N8KUWmh6oJTzKzmFhlSv9DPLRLZwvxi37ZJl1Qbyulq4LKvfp1w1F0wDPQwvQPZYtZ0Rv9EHa9qJiLWAVo82ki3rd-6ar-kneyXUvFaCUENpDDobPah1_EyhvHnZOMV71BCGxZzbYg/s320/DSC07749.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597887304532787250" /></a>
<br />
<br />OOiiii...Você aí ainda está sem inspiração culinária para semana santa??? Pois seus problemas acabaram...rs Bora fazer um repeteco de algumas comidinhas que já passaram por aqui pra tentar te dar uma ajudinha??? Então bora...
<br />
<br />Espero que gostem...
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/10/pacu-assado-aberto.html">Pacu Assado Aberto com catupiry e alcaparras </a>
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXhgWRir_NbC6Shl9ppfCLiGlRqjrmlTBLx8lPf5Qtj_Lnzd3FVSJWgOmoTUqSLL2Kex2jsE7T0X4j3NP5NyT5z2F0esc57fbz22INL1q_bEgwRUCmSs2nVjTfxFvlJZRQARwIxzTvJjI/s1600/DSC072%257E2.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXhgWRir_NbC6Shl9ppfCLiGlRqjrmlTBLx8lPf5Qtj_Lnzd3FVSJWgOmoTUqSLL2Kex2jsE7T0X4j3NP5NyT5z2F0esc57fbz22INL1q_bEgwRUCmSs2nVjTfxFvlJZRQARwIxzTvJjI/s320/DSC072%257E2.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597884904632866418" /></a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/04/moqueca-de-pintado-na-panela-de-barro.html">Moqueca de pintado na panela de barro!!!! </a>
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtORK3XkAjMUeDzkiH2xR4ZNa07-AF8XP8kb3A8VEFUb8MWnm3YKhp2DiXBsr-PNW2W-XGLGsqPgfytuq4mrLZ61r1ivf3uHjaRYNp1ZHOaRwm2C3vwwVrL4dV_EROkrKPEbRyKMyA5lQ/s1600/DSC04759.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtORK3XkAjMUeDzkiH2xR4ZNa07-AF8XP8kb3A8VEFUb8MWnm3YKhp2DiXBsr-PNW2W-XGLGsqPgfytuq4mrLZ61r1ivf3uHjaRYNp1ZHOaRwm2C3vwwVrL4dV_EROkrKPEbRyKMyA5lQ/s320/DSC04759.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597886660229125442" /></a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2011/04/piraputanga-na-brasa-ao-tempero-de.html">Piraputanga na Brasa ao Tempero de Shoyo e Gengibre</a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2011/04/peixe-no-papelote_14.html">Peixe no Papelote</a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2011/04/salada-de-bacalhau-e-grao-de-bico.html">Salada de Bacalhau e Grão de Bico Simples e Deliciosa </a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/08/meu-marido-ganhou-um-pouco-de-jacare-e.html">Moqueca de Jacaré com Camarão!!! </a>
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5lYrKc2Y3U-OwYqvhr8ZhIPwW_NFjOHwyACsWPNfPUNomvivl34pnwCzhWdWmMN5ggDj148FOOrtqZHDmrjlqNaqtA_oQyMrtDZ-dXylsREHrE25U9c5NtfdtOyBeml-_X7thp3ZLVcU/s1600/DSC05998.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5lYrKc2Y3U-OwYqvhr8ZhIPwW_NFjOHwyACsWPNfPUNomvivl34pnwCzhWdWmMN5ggDj148FOOrtqZHDmrjlqNaqtA_oQyMrtDZ-dXylsREHrE25U9c5NtfdtOyBeml-_X7thp3ZLVcU/s320/DSC05998.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597881615205583746" /></a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2011/03/peixe-bororo-corvina-ao-creme-de-milho.html">Peixe à Bororo (Corvina ao Creme de Milho e Queijo) </a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2011/02/cacarola-de-camarao-picante-e-abobora.html">Caçarola de Camarão Picante e Abóbora Cabotiã </a>
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5V-_p84BpwB0JEIKYc6rJTG9Xy-hbu779527xtt3MEInv2uo8z6LOkVM0ALzSsuSOHWNHgVjHU0aP_9BpQ4fEqJTvnLQB2u5kXNv4yc-a4TTmSoZ0ZQfHDDmp-e39NOumdhuvzr8hyNo/s1600/DSC095%257E1.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5V-_p84BpwB0JEIKYc6rJTG9Xy-hbu779527xtt3MEInv2uo8z6LOkVM0ALzSsuSOHWNHgVjHU0aP_9BpQ4fEqJTvnLQB2u5kXNv4yc-a4TTmSoZ0ZQfHDDmp-e39NOumdhuvzr8hyNo/s320/DSC095%257E1.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597886404711093314" /></a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2011/01/bacalhau-com-pure-de-batatas-ao-leite.html">Bacalhau com purê de batatas ao leite de côco </a>
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTwxqFjKH6Z3pOnEQ9Pi0C7CWRYq_n8otqIklGFzTonA2GaNc5hRL_fDsEXIRFRwgs2TO9tLT-3JMzBZxsGQnHcpUDE3-vu5TNRhYO2ae_ZCXwfB3KsYHks5ABazan9SHjJXoaKJOTOSo/s1600/DSC090%257E1.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTwxqFjKH6Z3pOnEQ9Pi0C7CWRYq_n8otqIklGFzTonA2GaNc5hRL_fDsEXIRFRwgs2TO9tLT-3JMzBZxsGQnHcpUDE3-vu5TNRhYO2ae_ZCXwfB3KsYHks5ABazan9SHjJXoaKJOTOSo/s320/DSC090%257E1.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597885774878971778" /></a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2011/01/parppadelle-funghi-secchi-ao-molho-de.html">Parppadelle Funghi Secchi ao Molho de Camarões</a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/10/paella.html">Paella</a>
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFTPs-XFN7RX80zo6OWOSEEvhy538RX152xRiKDy0gmkW4GksV6BXBpul0vffLFDI7rWIdNx9P3lk8jHiz8a21DJSrlViSJWrfoZaGKnLEbDQoC-tQvycdqtfsIsEXsbSM3GKQ-YPH1X8/s1600/DSC07752.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFTPs-XFN7RX80zo6OWOSEEvhy538RX152xRiKDy0gmkW4GksV6BXBpul0vffLFDI7rWIdNx9P3lk8jHiz8a21DJSrlViSJWrfoZaGKnLEbDQoC-tQvycdqtfsIsEXsbSM3GKQ-YPH1X8/s320/DSC07752.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597888822635255714" /></a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/10/risoto-de-frutos-do-mar-ao-leite-de.html">Risoto de frutos do mar ao leite de côco... </a>
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN6SrhFu5zcN57XHsfB6i9UZMcRwetO_dEUdi5l_nKZ66SqaAiioC8kv2b8if16sDCE2v2SDySnMeuvmJo1J-AXMBX5DjzF4tUpppHniWObDYdKA0eRPvHqgJZbPXMvMAOBM3XrmrvByQ/s1600/DS0982%257E1.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN6SrhFu5zcN57XHsfB6i9UZMcRwetO_dEUdi5l_nKZ66SqaAiioC8kv2b8if16sDCE2v2SDySnMeuvmJo1J-AXMBX5DjzF4tUpppHniWObDYdKA0eRPvHqgJZbPXMvMAOBM3XrmrvByQ/s320/DS0982%257E1.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597884022115305090" /></a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/09/caldo-de-peixe-pacupeva.html">Caldo de Peixe - Pacupeva </a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/08/matrinxa-assada-com-farofa-de-banana.html">Matrinxã assada com farofa de banana... </a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/08/bagre-ensopado-bagrada.html">Bagre ensopado - "Bagrada" </a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/07/marido-na-cozinhaaaa.html">Piraputanga Assada Com Recheio de Cebola </a>
<br />
<br /><a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/07/fondue-de-carne-e-camarao.html">Fondue de Carne e Camarão </a>
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-66101123760345334252011-04-18T20:45:00.010-04:002011-04-20T09:44:17.436-04:00Piraputanga na Brasa ao Tempero de Shoyo e Gengibre<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5-FeXkenLFR6n-ITw_PIbqN9NT9ystsCWwVdNASLDH7H4lXyxMjl0EG3gSXjiTkPx56pIszqmgrB4fP-NP8kNR0N6rtPkaVa4WlNmM8OB0PPZIA24zA7qUqHJP9-3UNASI5FEAICq5qg/s1600/DSC09328+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5-FeXkenLFR6n-ITw_PIbqN9NT9ystsCWwVdNASLDH7H4lXyxMjl0EG3gSXjiTkPx56pIszqmgrB4fP-NP8kNR0N6rtPkaVa4WlNmM8OB0PPZIA24zA7qUqHJP9-3UNASI5FEAICq5qg/s320/DSC09328+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597101791729032578" /></a>
<br />Roubando a expressão da Kris do "Cozinha para Relaxar", está é uma verdadeira "comida de quinta" de tão fácil que é...rs.
<br />
<br />Descobri há pouco tempo que tenho a mão bem boa para preparar peixes e isso tem me rendido uns quilinhos a mais...rs Sem contar que tenho sempre que inventar novas receitas com peixes pois, como já falei outras vezes, tenho uma mãe que pesca muito então tenho muuuuito peixinho no meu freezer...rs
<br />
<br />Para esta receitinha usei a piraputanga, também chamamos de "pêra", que é um peixe bastante comum da bacia do nosso Rio Paraguai.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL4FkAah4N_UssGQAk0bhhEsHnDj0SJDXyww9EKwBRITpfbOTBwQQruv3pPLF-NrBJrhJC1Zg_AfSBoyeX7GIybGkH0y04qR4_1t_Dxky9rv3wothQYabMjKxUKXq8p5vI4kddha5-LvE/s1600/DSC09302+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL4FkAah4N_UssGQAk0bhhEsHnDj0SJDXyww9EKwBRITpfbOTBwQQruv3pPLF-NrBJrhJC1Zg_AfSBoyeX7GIybGkH0y04qR4_1t_Dxky9rv3wothQYabMjKxUKXq8p5vI4kddha5-LvE/s320/DSC09302+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597094800256388178" /></a>
<br />
<br />É um peixe muito saboroso com a carne avermelhada bem no "lombo", parece mais um molho de tomate.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF7GuaeVmI3MdINh2Mo7EhQV-BEG46HOb0zjiEd4v8uV7GSGJe7VQ7f6AELl1JBxLC5xL4sRwdsWpibEV0_F6DJnrWUS7sOPD5FOJ9HH65vBEtlJeHUopbXeXNupsMJDvunh2rUBNlU3o/s1600/DSC09305+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF7GuaeVmI3MdINh2Mo7EhQV-BEG46HOb0zjiEd4v8uV7GSGJe7VQ7f6AELl1JBxLC5xL4sRwdsWpibEV0_F6DJnrWUS7sOPD5FOJ9HH65vBEtlJeHUopbXeXNupsMJDvunh2rUBNlU3o/s320/DSC09305+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597095969076829890" /></a>
<br />
<br />Se um dia tiverem a oportunidade experimentem esse peixe porque tem um sabor realmente diferenciado.
<br />
<br />Preparei 3 piraputangas. Tirei as escamas e retalhei bem cada peixe e temperei com limão e um pouco de arisco.
<br />
<br />Ralei o gengibre e coloquei pedacinhos em cada retalho e por cima joguei bastante shoyo, até cobrir a metade dos peixes. Deixei uma hora nesse molho virando de vez em quando.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjWYT0jaoy_H5R4wwvoj_yaXYdqJcbGvnk4H8SX67CSgF3AitCjw-mKWQaswyhDMlgN003TqVYSNPk41glhmjEm6fACIbl5ooikVUj1vXxzl0hao5t3peKtS0edTnfmIM8d2D0pw96F6w/s1600/DSC09307+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjWYT0jaoy_H5R4wwvoj_yaXYdqJcbGvnk4H8SX67CSgF3AitCjw-mKWQaswyhDMlgN003TqVYSNPk41glhmjEm6fACIbl5ooikVUj1vXxzl0hao5t3peKtS0edTnfmIM8d2D0pw96F6w/s320/DSC09307+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597097364185212418" /></a>
<br />
<br />Você pode usar o recheio que mais lhe agradar como esses que já postei <a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/07/marido-na-cozinhaaaa.html">aqui</a>, e <a href="http://janainamechi.blogspot.com/2010/08/matrinxa-assada-com-farofa-de-banana.html">aqui</a>, eu coloquei uma generosa quantidade de catupiry e fiz um vinagrete bem temperadinho e ficou maravilhoso (tomate, cebola e manjericão picadinhos, temperados com limão, sal e pimenta do reino moída na hora).
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtfhy1iiKnjcUXYeAlm_Ffra6gH4va3Lf-43YLqE4Kmr-o9osWhu9AAtF0fS8Z9KKK1WKeo2jwN4uq9hteo339_hOUyzQzZsDGwcn4oE3KRK6yvRonUNPp6iMm-5dmmL2dJt8VFSFyRYM/s1600/DSC09310+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtfhy1iiKnjcUXYeAlm_Ffra6gH4va3Lf-43YLqE4Kmr-o9osWhu9AAtF0fS8Z9KKK1WKeo2jwN4uq9hteo339_hOUyzQzZsDGwcn4oE3KRK6yvRonUNPp6iMm-5dmmL2dJt8VFSFyRYM/s320/DSC09310+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597102842950888658" /></a>
<br />
<br />Feito isso coloquei as bonitas em uma grelha e dispus umas rodelas de tomate pra fazer "uma graça" e foram direto para a churrasqueira. Tome cuidado para os peixes não ficarem muito próximos das labaredas, e deixe por uma hora mais ou menos virando dos dois lados.
<br />
<br />Pode ser feito no forno também, mas o sabor do peixe na churrasqueira, na minha humilde opinião, é bem melhor.
<br />
<br />Receita que não dá nem pra colocar quantidade de ingredientes né amores? Mas é um espetáááculoooo...rs
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5zUQ48sj6E66veGuIG0Dzhh1_IlFyfpXUb4aJ0jUNTBSV1b92UIkUvl5ukSFf5i2hzfZ4R6ocuK1CCNy0i6fcQEEoL1NMFQx5Xuj_vqa1-mBbhdPP1MclWTKvSRfxcbqu3mId-mVK2EM/s1600/DSC09332+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5zUQ48sj6E66veGuIG0Dzhh1_IlFyfpXUb4aJ0jUNTBSV1b92UIkUvl5ukSFf5i2hzfZ4R6ocuK1CCNy0i6fcQEEoL1NMFQx5Xuj_vqa1-mBbhdPP1MclWTKvSRfxcbqu3mId-mVK2EM/s320/DSC09332+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597103810991965602" /></a>
<br />
<br />Estão vendo essa cor vermelha aí??? Como diz o cacerense é a "tinta da bitcha"...rs Linda cor da carne não?
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-59311180803209844252011-04-14T17:18:00.009-04:002011-05-04T20:15:48.424-04:00Peixe no Papelote<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3enGIc0VwqhJOL5HL01qF3UHVG_GDceJy_F55R6vwLpgYQ67UKc78zfaAPo5Gwj_hmRCPW3ExTAx223MsRV1O_NPi1N0vFYhv6mcgl2gfK6_2OFoAk-MxTPWAcFHL-tqH7TrF1w6FCcM/s1600/DSC09983+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3enGIc0VwqhJOL5HL01qF3UHVG_GDceJy_F55R6vwLpgYQ67UKc78zfaAPo5Gwj_hmRCPW3ExTAx223MsRV1O_NPi1N0vFYhv6mcgl2gfK6_2OFoAk-MxTPWAcFHL-tqH7TrF1w6FCcM/s320/DSC09983+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595553522019828146" /></a>
<br />Ando em falta com esse meu cantinho, mas é que a vida anda tão corrida que não tenho tido tempo para postar e nem visitar os blogs amigos...
<br />
<br />Bom mas hoje arrumei um tempinho rapidex e vim aqui trazer uma receitinha bem simples mas bem gostosinha para quem sabe você testar agora na semana santa
<br />
<br />A quantidade de ingredientes vai depender de quantos pedaços de peixe você vai fazer, portanto colocarei os ingredientes mas nem todas as medidas:
<br />
<br />Filés de peixe (usei de traíra...uuuuiiii...rs)
<br />molho de tomate
<br />catupiry
<br />alcaparras
<br />cenoura ralada
<br />cebola em rodelas bem finas
<br />azeite
<br />alecrim
<br />limão
<br />sal
<br />pimenta do reino moída na hora
<br />
<br />Primeiro tempere os filés de peixe com bastante limão, um pouco de sal e deixe marinando, para pegar gosto, por pelo menos uma hora.
<br />
<br />Em seguida abra pedaços de papel alumínio em um tamanho que dê para enrolar cada pedaço de peixe separadamente.
<br />
<br />Coloque no fundo de cada papelote de papel alumínio uma colher de molho de tomate, uma quantidade generosa de catupiry e por cima os filés de peixe.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7SSmE1175BiGjo35tvD2aATq30eAhJDJg_2C-IT9TWvdpQK0UPFpSqbToc4Y0U1ZN_fqkwCfNvgrtNn5znuKrPRJLsT_jMARjZFkROUXrYjI5JYb2tvL90Y1F-I_t7GVI_F1lRBB0VOM/s1600/DSC09975+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7SSmE1175BiGjo35tvD2aATq30eAhJDJg_2C-IT9TWvdpQK0UPFpSqbToc4Y0U1ZN_fqkwCfNvgrtNn5znuKrPRJLsT_jMARjZFkROUXrYjI5JYb2tvL90Y1F-I_t7GVI_F1lRBB0VOM/s320/DSC09975+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595552143257286194" /></a>
<br />
<br />Por cima do peixe, disponha o alecrim fresco, a cenoura ralada, as alcaparras, a cebola em rodelas e por cima de tudo o azeite e a pimenta do reino.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXYJFbdBvfMN3lvwQA3fsT8-QgJnfUvrOmVGKYKBlz9Jwv4qYMMw6pJd2smhqJFsmJ6hPUy6bcqzpZSSbge2SCqKA7-BmCfSPBwPh7lqSWDV5_MrgXDe3juNZePThbtxLh4XH6GJCwGls/s1600/DSC09977+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXYJFbdBvfMN3lvwQA3fsT8-QgJnfUvrOmVGKYKBlz9Jwv4qYMMw6pJd2smhqJFsmJ6hPUy6bcqzpZSSbge2SCqKA7-BmCfSPBwPh7lqSWDV5_MrgXDe3juNZePThbtxLh4XH6GJCwGls/s320/DSC09977+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595553066969196962" /></a>
<br />(Esta foto está sem cebola porque tirei justamente do pedaço do meu pai que não come a bonita e neeeem percebi...rs )
<br />
<br />Feche bem os papelotes de forma a não deixar o ar sair, coloque sobre uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200º, por volta de meia hora.
<br />
<br />Retire do forno e sirva em seguida.
<br />
<br />Gente vocês não tem noção do perfume desse peixinho quando são abertos os papelotes, e o molhinho com catupiry fica uma maravilha, e o melhor de tudo é fácil, fácil e sem muita sujeira né???rs
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
<br />
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-5704988929142299672011-04-05T23:22:00.008-04:002011-04-05T23:38:52.647-04:00Salada de Bacalhau e Grão de Bico Simples e Deliciosa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPKjeVfV-QyLLfQxt3qTbx0DyPxWkaVmOT6fcRQDesJy4dIU7nid3quzebCsrhG1zPHBeC8-09_1ByICvH1v0AjKXPgjpny6ap2FMnsnMMAeSCl-r6XQ0Mo4UN8g6UBrlAk2AGyPFWKvU/s1600/DSC09990+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPKjeVfV-QyLLfQxt3qTbx0DyPxWkaVmOT6fcRQDesJy4dIU7nid3quzebCsrhG1zPHBeC8-09_1ByICvH1v0AjKXPgjpny6ap2FMnsnMMAeSCl-r6XQ0Mo4UN8g6UBrlAk2AGyPFWKvU/s320/DSC09990+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592307175906381010" /></a>
<br />
<br />Sempre que vou a restaurantes e tem salada de grão de bico eu me farto... Simplesmente adoro, porém ainda não havia feito em casa qualquer salada que levasse grão de bico.
<br />
<br />Essa saladinha minha mãe experimentou na casa da minha madrinha no interior de São Paulo e chegou em Cáceres e logo veio pra minha casa para colocarmos em prática...
<br />
<br />E eu adorei e aproveeeeiii...rs
<br />
<br />Receitinha suuuuper simples e que vai fazer sucesso com certeza.
<br />
<br />Vamos aos ingredientes:
<br />250 g de grão de bico
<br />500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
<br />1/2 cebola picadinha
<br />2 dentes de algo em fatias
<br />1 pitada de curry
<br />cheiro verde a gosto
<br />pimenta do reino moída na hora
<br />1 saquinho de sazon vermelho
<br />azeite quanto baste
<br />sal se necessário
<br />azeitonas verdes inteiras`
<br />limão à gosto
<br />
<br />Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para o outro (eu coloquei de molho na hora do almoço e fiz para o jantar). Em uma panela de pressão coloque o grão de bico e cubra com água e uma pitada de sal. Quando a panela começar a "chiar" conte 7 minutinhos e desligue. Eu gosto do grão de bico "al dente" então experimente para ver se está a seu gosto, se não deixe mais um pouco na panela de pressão. Reserve.
<br />
<br />Agora prepare o bacalhau: Coloque um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e depois o alho e junte o bacalhau e todos os temperos (menos as azeitonas) e dê uma boa refogada, porém deixando molhadinho.
<br />
<br />Junte este refogado ao grão de bico (coloquei com casca e tudo) mais as azeitonas inteiras (sempre coloco um pouquinho da água da azeitona pra dar "um gostinho" à mais), tempere com azeite, um pouco de limão e acerte o sal se necessário.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8V_xgz7aYfc4s6KJbf-z6jWr7fvrpPsN-JviGnJA7YcaSfBrI2vSyaWFIZ6WLWoeUExIzJmldXDCEn_s2LfKJO9IIWY9q88fQq70UZpBrd-XGm3ewPGbC-cdaK_u4B60I_UOTBDZzek/s1600/DSC09987+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8V_xgz7aYfc4s6KJbf-z6jWr7fvrpPsN-JviGnJA7YcaSfBrI2vSyaWFIZ6WLWoeUExIzJmldXDCEn_s2LfKJO9IIWY9q88fQq70UZpBrd-XGm3ewPGbC-cdaK_u4B60I_UOTBDZzek/s320/DSC09987+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592309644860586722" /></a>
<br />
<br />Leve à geladeira. Sirva gelado.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnmsRsnGaU-ZLOUzVSUDaPbyUo8b69Ga5-FpRlmafJxRJ446aOchz0RX0MCV7xmKCUK5bqikDmAADS1da4ct3hcF0G-gsfQfMDYjTAPZuMOv5fGC5xdWmpJZDzpDSBvWRCem1VhZYNQrg/s1600/DSC09993.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnmsRsnGaU-ZLOUzVSUDaPbyUo8b69Ga5-FpRlmafJxRJ446aOchz0RX0MCV7xmKCUK5bqikDmAADS1da4ct3hcF0G-gsfQfMDYjTAPZuMOv5fGC5xdWmpJZDzpDSBvWRCem1VhZYNQrg/s320/DSC09993.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592307981302501890" /></a>
<br />
<br />
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-23991220537465515842011-04-03T18:01:00.007-04:002011-04-03T19:00:13.627-04:00Bolo de Caneca de Microondas (Vapt Vupt)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJGGmFUEhLV6ysv2xZFx5NeuGpU3Rwm0KaXZwKl8Qgw46HYU6F3przY2jgtnXGfeT590lXNC4VlCVfovwOh7WkgaEzSgQQ4icWgvaHg09tGIQD8y6gD1nOJYb3na32eOe-UfxOfUH6dyc/s1600/DSC00103+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJGGmFUEhLV6ysv2xZFx5NeuGpU3Rwm0KaXZwKl8Qgw46HYU6F3przY2jgtnXGfeT590lXNC4VlCVfovwOh7WkgaEzSgQQ4icWgvaHg09tGIQD8y6gD1nOJYb3na32eOe-UfxOfUH6dyc/s320/DSC00103+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591495765493851234" /></a>
<br />Ooiiii genteeee....tudo bem com vocês??? Espero que esteja tudo maravilhoso com todos.
<br />Estava eu pesquisando na net uma receita rápida de algo que levasse chocolate pra matar aquela vontade dooooida que as vezes bate na gente assim do nada e eis que me deparo com esta receita <a href="http://allrecipes.com.br/receita/5327/bolo-de-caneca-de-chocolate-com-gotas-de-chocolate.aspx">aqui</a>
<br />Aaaafff caiu como uma luva, rápida, prática e bem gostosinha...
<br />
<br />Vamos à receita:
<br />
<br />1 ovo
<br />
<br />3 colheres (sopa) de óleo
<br />
<br />4 colheres (sopa) de leite
<br />
<br />2 colheres (sopa) de açúcar
<br />
<br />3 colheres (sopa) de achocolatado
<br />
<br />4 colheres (sopa) de farinha de trigo
<br />
<br />½ colher (chá) de fermento químico em pó
<br />
<br />3 colheres (sopa) de gotas de chocolate
<br />
<br />Em uma caneca grande e alta, junte o ovo e o óleo.
<br />
<br />Em seguida, adicione o leite, o açúcar e o achocolatado. Mexa bem com um garfo. Misture a farinha com o fermento e adicione aos poucos à caneca. Mexa até incorporar.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9mciGPd29sF0HQrBsk636pf0bjEd5yKBrrh0KzHDc0gcvDP5kqkBRQvDfBCVdUGaZa4V9U5A2f4JjnBPfuaoIZIE489LmuXlWGDslFQFE8OLrhqqM_fVNhnZ1jwkSeBxWhG1Iw9WJQf0/s1600/DSC00093+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9mciGPd29sF0HQrBsk636pf0bjEd5yKBrrh0KzHDc0gcvDP5kqkBRQvDfBCVdUGaZa4V9U5A2f4JjnBPfuaoIZIE489LmuXlWGDslFQFE8OLrhqqM_fVNhnZ1jwkSeBxWhG1Iw9WJQf0/s320/DSC00093+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591492119839618946" /></a>
<br />
<br />Coloque as gotas de chocolate dentro da caneca e misture levemente com um garfo.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTcBxl594Tk3YZIDrTjeo4OsTpKofH1UgbLJK6xP3TPqMeqX5v9Z_UWWeN20a_M4g5OG02y9gz4FaP75Ur11AAtvjxz2KUFtyPUkkf3ZPT5I3Cz3hNcFH-HDltGookh_H48_0tt1ONcTE/s1600/DSC00095+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTcBxl594Tk3YZIDrTjeo4OsTpKofH1UgbLJK6xP3TPqMeqX5v9Z_UWWeN20a_M4g5OG02y9gz4FaP75Ur11AAtvjxz2KUFtyPUkkf3ZPT5I3Cz3hNcFH-HDltGookh_H48_0tt1ONcTE/s320/DSC00095+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591493698053127458" /></a>
<br />
<br />Leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência máxima. Está pronto seu bolo!
<br />
<br />Até o marido que é enjoaaaado pra comer aprovou a receita...
<br />Depois que fiz fiquei pensando em coisinhas pra colocar junto da massa como pedaços maiores de chocolate, côco ralado ou até geléias como vi no mesmo site.
<br />Dá próxima vez vou dar mais uma incrementada...rs
<br />
<br />Aaaa gente e não esqueçam de colocar em uma xícara bem alta pra não acontecer como o meu que transbordou horrores...rs
<br />
<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
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<br />
<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-56911080642337635102011-03-31T22:18:00.012-04:002011-04-01T13:41:28.328-04:00Cuca de Banana Deliciosa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTsiNdm8nS-9sfcPidxl8V0c8K8pB9Bb2R3wuuQOzCgIEDV87IzN3zanTFZZXaPU6rhIi1XXHizG499bO33kHncp0ngcOF4ztyqXSbCLu256Yitst-XUcCAZB7BO19cWT87cNB_0osDPk/s1600/alquimia.PNG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTsiNdm8nS-9sfcPidxl8V0c8K8pB9Bb2R3wuuQOzCgIEDV87IzN3zanTFZZXaPU6rhIi1XXHizG499bO33kHncp0ngcOF4ztyqXSbCLu256Yitst-XUcCAZB7BO19cWT87cNB_0osDPk/s320/alquimia.PNG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5590444559824323794" /></a>
<br />
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNsjdzqbgkzj0Ibu4XZR4wZKnUk9cb9rhqTpD_uh81NruKGvzXBFh4msMfOASzq8EBFgoXy9Rf27Mf8XJW5GoIkG3suT-5L0-47Nw04YY8UtSMtqhzKaermWW_SbllGBU-ZbLMElZJrHg/s1600/DSC00080+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNsjdzqbgkzj0Ibu4XZR4wZKnUk9cb9rhqTpD_uh81NruKGvzXBFh4msMfOASzq8EBFgoXy9Rf27Mf8XJW5GoIkG3suT-5L0-47Nw04YY8UtSMtqhzKaermWW_SbllGBU-ZbLMElZJrHg/s320/DSC00080+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5590443839044624274" /></a>
<br />
<br />Ando com uma vontaaaade de adoçar a vida...rs E para não ficar só "na vontade" resolvi fazer essa cuca de banana com uma cobertura crocante que fica realmente divina.
<br />
<br />Com esta receita vou participar do 1º alquimia de ingredientes de 2011 da Ana lá do blog <a href="http://www.eumulher.com/">Eu Mulher</a>, e ainda fazer minha estréia no passatempo, espero que gostem.
<br />
<br />Vamos à receita super simples e que realmente dá certo:
<br />
<br />2 xícaras (chá) de farinha de trigo
<br />1 xícara (chá) de maisena
<br />4 gemas
<br />2 xícaras (chá) de açúcar
<br />¾ xícaras (chá) de leite
<br />3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
<br />1 colher (sopa) de fermento em pó
<br />1 cálice de conhaque
<br />4 claras em neve
<br />6 bananas em rodelas
<br />1 pitada de sal
<br />
<br />Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
<br />Bata as gemas (sem a pele que envolve) com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada. Junte a manteiga e bata bem e depois adicione, aos poucos, a farinha de trigo juntamente com o fermento em pó (peneirados), alternando com o leite e o conhaque.
<br />Bata bem até ficar bem homogêneo e só então misture as claras em neve, misturando de baixo para cima delicadamente até desaparecer completamente.
<br />
<br />Deite a massa em uma forma untada e adicione a banana em rodelas e por cima a farofa.
<br />Asse em forno baixo (mais ou menos 180°) para que a cuca cresça bem, mas sem queimar a “farofa” que vai por cima.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjIxMU9S2Sg0EtAJIGhgq17PfR4gnVbx0mrOm_AlUVoeHJgzve6xjKzY4JI9zN1f1sX8KUpi2ODqZBmzsWG2LdMK8SBY4HSh1z4arL9os77eog0kBnk2gn8R5uJqy6_WgwGlf0sPRlQGQ/s1600/DSC00011+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjIxMU9S2Sg0EtAJIGhgq17PfR4gnVbx0mrOm_AlUVoeHJgzve6xjKzY4JI9zN1f1sX8KUpi2ODqZBmzsWG2LdMK8SBY4HSh1z4arL9os77eog0kBnk2gn8R5uJqy6_WgwGlf0sPRlQGQ/s320/DSC00011+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5590437001251031330" /></a>
<br />
<br />Para a “Farofa”
<br />6 colheres (sopa) de açúcar
<br />10 colheres (sopa) de farinha de trigo
<br />3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
<br />1 colher (sopa) de canela em pó
<br />2 colheres (sopa) de chocolate (uma de achocolatado e uma de chocolate em pó)
<br />1 pitada de sal
<br />Misture todos os ingredientes secos e depois junte a margarina e esfregue com as mãos, tomando cuidado para não dar liga mas somente para misturá-los. Tem que ficar com efeito farofa.
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY-3VjO3I_UePKkjckWPVifOy6zubbjwMct8sLJzGMeJn76UUIzeSPCBvrOqxB1vImaCM-aAaa_VFyLwVnr7-JvmruwwveUhjfdfvlS-rvDVHaO2ttYeDhRMmx3Xu_iSFNIm2pnFPLp6A/s1600/DSC00012+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY-3VjO3I_UePKkjckWPVifOy6zubbjwMct8sLJzGMeJn76UUIzeSPCBvrOqxB1vImaCM-aAaa_VFyLwVnr7-JvmruwwveUhjfdfvlS-rvDVHaO2ttYeDhRMmx3Xu_iSFNIm2pnFPLp6A/s320/DSC00012+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5590440840971270034" /></a>
<br />
<br />Gente façam esta receita porque é realmente deliciosa, o bom é que ainda é possível variar no recheio...Muito bom...
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6yt5h3u3KgmgYNyOP1wy-TOvYcJWIE2T9ErPseKCJVKjBUBpZ6f2T1oou3WZcnTGu6VTeou_tmR40E9LrlLKknbhIabdC0vN5SI6Te0AdVuxfqD81ML5Z-HpFYgQXgxGIHqVfxVjPS-0/s1600/DSC00020+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6yt5h3u3KgmgYNyOP1wy-TOvYcJWIE2T9ErPseKCJVKjBUBpZ6f2T1oou3WZcnTGu6VTeou_tmR40E9LrlLKknbhIabdC0vN5SI6Te0AdVuxfqD81ML5Z-HpFYgQXgxGIHqVfxVjPS-0/s320/DSC00020+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5590442702456403218" /></a>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_EXZlWIJzT3jqLZm4ojCteW-Y780xm3OI6BbQFVQnJygNWBa-N7TRB9HYIc69ouSOtIhT7wJUqRVdnYdPM1L_M9q18U3XcoowHMKwhW2TzOlDB935ft9lrYccQZx9kjgmyhuPv5tXOoc/s1600/DSC00027+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_EXZlWIJzT3jqLZm4ojCteW-Y780xm3OI6BbQFVQnJygNWBa-N7TRB9HYIc69ouSOtIhT7wJUqRVdnYdPM1L_M9q18U3XcoowHMKwhW2TzOlDB935ft9lrYccQZx9kjgmyhuPv5tXOoc/s320/DSC00027+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5590441694575156562" /></a>
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<br />Olha eu aqui toda metida inventando de fazer uma receita do Jamie Oliver...rsrs
<br />Mas desde que comprei um dos livros dele fiquei apaixonaaaada no pão, e como tinha os vasinhos de cerâmica em forma de panelinha (os meus vasinhos são diferentes do dele), não pensei duas vezes e fui logo preparar...E ficou maravilhoso é claro...
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOJvbaubZMfDLzPhc7N27Vtk-phac87R7Uib4ZxQG-8MmZbL12zPrg6v8Cq63DjFmakO36ROynPwN3fh_XcRmDEDmlY3MnyM4xGFqeGdKVJmWMvDp8h7L-lvFoMPkNB5TYet7GSECjp-s/s1600/DSC09595+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOJvbaubZMfDLzPhc7N27Vtk-phac87R7Uib4ZxQG-8MmZbL12zPrg6v8Cq63DjFmakO36ROynPwN3fh_XcRmDEDmlY3MnyM4xGFqeGdKVJmWMvDp8h7L-lvFoMPkNB5TYet7GSECjp-s/s320/DSC09595+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587805157745346130" /></a>(Não são lindinhos???rsrs)
<br />
<br />Sei que muitos de vocês tem todos os livros do Jamie, mas posso ajudar alguém que não tenha ainda né??? eu por exemplo não tinha até um tempo atrás...
<br />
<br />Vou colocar na íntegra a receita dele pois segui tim tim por tim tim e deu certíssimo, além de ser muito didático também...rs
<br />
<br />Vamos à receita:
<br />1 medida de receita básica de pão
<br />400 g de queijos diversos (<span style="color:#ff0000;">usei parmesão e provolone</span>) ralados ou em pedaços
<br />4 gemas de ovos grandes
<br />10 fatias de presunto cru, rasgados <span style="color:#ff0000;">(usei peito de peru defumado)
<br /></span>1 punhado de manjericão fresco
<br />
<br />Na etapa 2 da receita básica, adicione todos os ingredientes e prossiga até a etapa 5, quando você dividir a sua massa de pão em 6 bolas. <span style="color:#ff0000;">Eu segui a sugestão do cozinheiro e usei os vasinhos de argila untados e enfarinhados. </span>
<br />Polvilhe também na superfície e deixe crescer até que tenha dobrado de tamanho. Cuidadosamente transfira para o forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos à temperatura de 220º.
<br />
<br />Receita básica de pão:
<br />30g de fermento fresco ou 3 sachês de 7g de fermento seco
<br />30g de mel (ou açucar)
<br />600ml de água morna
<br />1kg de farinha de trigo
<br />30g de sal
<br />um pouco de farinha extra para polvilhar
<br />
<br />Etapa 1:
<br />Dissolva o fermento e o mel(ou açúcar) em metade da água morna.
<br />
<br />Etapa 2:
<br />Em uma superfície limpa ou em uma tigela larga, faça um monte com a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e despeje toda a mistura de fermento dissolvido. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKdgaYgS_Jyn_tWr3iiACWyC7-y-vJpiH-kvtCCEz1j4sCycNRz4d0N_Rhyphenhyphen2p0nORIeON1eEzjiljjiqKYRvdHtujtiI1gtd9Y_S87E825ov7ayC-PSDow2U3BdQqvSXHu6Lxzf_d1tlM/s1600/DSC09589+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKdgaYgS_Jyn_tWr3iiACWyC7-y-vJpiH-kvtCCEz1j4sCycNRz4d0N_Rhyphenhyphen2p0nORIeON1eEzjiljjiqKYRvdHtujtiI1gtd9Y_S87E825ov7ayC-PSDow2U3BdQqvSXHu6Lxzf_d1tlM/s320/DSC09589+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587801579010174274" /></a>Com 4 dedos de uma mão faça movimentos circulares, partinho do centro para a parte exterior, trazendo lentamente cada vez mais farinha até que a mistura de fermento fique saturada. Despeje, então, a outra metade de água morna no centro e incorpore gradualmente toda a farinha para fazer uma massa umedecida. (Certas farinhas podem precisar de um pouco mais de água, portanto não fique com medo de ajustar as quantidades.
<br />
<br />Etapa 3:
<br />Sovar! Esta é a melhor parte <span style="color:#ff0000;">(hããã???? melhor???rsrs),</span> apenas enrole, empurre e dobre a massa várias vezes por 5 minutos. Isso desenvolve a estrutura da massa e o glúten. Se a massa grudar em suas mãos, apenas esfregue-as com um pouco de farinha extra.
<br />
<br />Etapa 4:
<br />Passe farinha nas duas mãos e polvilhe levemente o topo da massa. Deixe-a com um formato circular e acomode-as em uma assadeira. Faça talhos profundos na massa com uma faca. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTUzP4NpIg-Qw8vQGfkrxFfpT30AeHuoW9_otLx7MvnO-FfwjoPpWELUzT3w-uAyGFliqPxOUEsJMD2mFM6qV3TZ-GjhaqfvpfgZCUMxeglK7c0jIrs7aCge7gIk1r_NsNVWYuZfwX_yI/s1600/DSC09590+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTUzP4NpIg-Qw8vQGfkrxFfpT30AeHuoW9_otLx7MvnO-FfwjoPpWELUzT3w-uAyGFliqPxOUEsJMD2mFM6qV3TZ-GjhaqfvpfgZCUMxeglK7c0jIrs7aCge7gIk1r_NsNVWYuZfwX_yI/s320/DSC09590+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587803007107911778" /></a>Deixe que ela cresça até dobrar de tamanho. O idela é que você tenha um lugar morno, com umidade e longe de correntes de ar para que a massa cresça bem rapidamente. Pode ser perto do fogão, dentro de um armário aberto ou em um quarto aquecido, por exemplo. E você pode cobrir a massa com filme plástico se quiser acelerar as coisas. Esse processo de crescimento melhora o sabor e a textura da massa e deve levar aproximadamente 40 minutos, dependendo das condições.
<br />
<br />Etapa 5:
<br />Depois que a massa tiver dobrado de tamanho, você precisará amassá-la por cerca de 1 minuto a fim de retirar todo ar dela. Em seguida modele a massa no formato que quiser - redondo, achatado, rechonchudo, baixo, alto ou qualquer outro - e deixe crescer pela segunda vez até que ela tenha dobrado de tamanho de novo. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEMhaVOUOpzICT8d2rr1-Xsq2AZVSC_uCxwsnBtMoEKGWf-Ga-bT0B8bIWoCis2hCqQ84_WMUA0SQ0Jg8tWTjciPMe_71aLox6ogiJ29wQU4ZL82vUS6yaWe9s_PIbVmhJqLhyphenhypheniVFbdMY/s1600/DSC09601+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEMhaVOUOpzICT8d2rr1-Xsq2AZVSC_uCxwsnBtMoEKGWf-Ga-bT0B8bIWoCis2hCqQ84_WMUA0SQ0Jg8tWTjciPMe_71aLox6ogiJ29wQU4ZL82vUS6yaWe9s_PIbVmhJqLhyphenhypheniVFbdMY/s320/DSC09601+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587807146822194258" /></a>Nesse ponto, o mais importante é não perder a confiança. Não fique com vontade de pular etapas agora, porque é este segundo momento de crescimento que dá aquela textura macia e delicada que todos nós amamos dfe um pão fresco.
<br />
<br />As últimas dícas que o Jamie Oliver dá são as seguintes: de que é necessário manter o ar dentro do pão e por isso não bata nele na hora de colocar no forno, coloque delicadamente e feche a porta do forno sem bater; a outra é de que o pão está pronto quando dermos uma batitinha na base e fizer um som oco, do contrário deve-se voltar ao forno e deixar mais um tempo. E por fim ele diz para retirar do forno colocar em uma estante e deixar esfriar...
<br />
<br />Preciso comentar mais alguma coisa minha gente???? Não né??? Perfeito.
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKE3tyTOqD7fCFHBlCx6tFauiN6qcQF5hMKmHZEu28wNEzpEGE391Mm7Nh8oMVdmebwRBqGFJQFm43-GC2s7RAt6Snoc4IH-WGoiEX2ESwPConlqGXJ1jqgrynygnffNezq9S0BKe3Y-A/s1600/DSC09609+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKE3tyTOqD7fCFHBlCx6tFauiN6qcQF5hMKmHZEu28wNEzpEGE391Mm7Nh8oMVdmebwRBqGFJQFm43-GC2s7RAt6Snoc4IH-WGoiEX2ESwPConlqGXJ1jqgrynygnffNezq9S0BKe3Y-A/s320/DSC09609+-+C%25C3%25B3pia.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587814204573171074" /></a>
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<br />É isso.
<br />Bom Apetite!!!
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<br />Fonte: Livro Jamie Oliver - O retorno do chef sem mistérios
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<br />Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-9197756194026555273.post-48161943255209678862011-03-21T13:47:00.005-04:002011-04-02T02:05:24.755-04:00Batata Bolinha ao Perfume de Ervas e Pimenta Dedo de Moça<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCkJ7d6BK5wo7SY0iN5m-6hqC_dVdz0lXu1kCrnqq7YR7AhIRJ0vsBEZRRIBdUUt0OIVEf3wc6Lp8iv5H6k-WI7qRx_ctglJgUaAPrpJcthculO1P_4eAv4aFsUMXVlWVAeFNEksL3P60/s1600/DSC09697+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586589858718717890" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCkJ7d6BK5wo7SY0iN5m-6hqC_dVdz0lXu1kCrnqq7YR7AhIRJ0vsBEZRRIBdUUt0OIVEf3wc6Lp8iv5H6k-WI7qRx_ctglJgUaAPrpJcthculO1P_4eAv4aFsUMXVlWVAeFNEksL3P60/s320/DSC09697+-+C%25C3%25B3pia.JPG" /></a> Sabe aquele petisco saboroso para acompanhar uma cervejinha gelada e que sua visita vai ter a certeza de que você preparou com todo carinho e cuidado só para ela??? Pois então lhes apresento esta receitinha facílima pra vocês arrasarem e repetirem várias vezes. <br /><br />Não tem segredo algum, vejamos: <br />400 g de babatinha bolinha <br />5 colheres (sopa) de azeite <br />3 dentes de alho picado em lâminas bem fininhas<br /> 1 punhado de sálvia <br />1 punhado de tomilho <br />2 pimentas dedo de moça <br />sal à gosto<br /><br />Lave e seque bem cada batatinha.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1uSdiY4HWtLR-RMeutt5vZLEYDV4gRkani6UuWGBLINaM6ZfLeKEQ9tBzsM5NVj1UKlyh1qhn1-FLwDN1CAWpVZ9KjNwzki3kGj0kxr8rmyYI8awmiR0SORgdjiv_5IgX-qGXwXttX98/s1600/DSC09680+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586588804888282418" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1uSdiY4HWtLR-RMeutt5vZLEYDV4gRkani6UuWGBLINaM6ZfLeKEQ9tBzsM5NVj1UKlyh1qhn1-FLwDN1CAWpVZ9KjNwzki3kGj0kxr8rmyYI8awmiR0SORgdjiv_5IgX-qGXwXttX98/s320/DSC09680+-+C%25C3%25B3pia.JPG" /></a> <br /><br />Coloque azeite em uma panela alta e adicione um dente de alho, só esmagado, e uma das pimenta partida ao meio, com semente e tudo. Deixe soltar o sabor e descarte os dois. Adicione as batatinhas e deixe dourar, em fogo alto, por alguns minutos e no fim coloque a outra pimenta picada bem fininha, a sálvia e o tomilho. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 30 minutos, ou até que fiquem macias, mexendo de vez em quando.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjttqN9FzjCTUt7MHH6Rb3JHIe6NpoT_Cql8WsAX80JhPDnoxurrtNnKe-LpMkEj6z1bwP2IOtIp3riOc0kaZc_Jwe-CvexP-wwB4KvErW2DfJDQ3dokubhV9-XXHyNteZDMxNiv1bIjek/s1600/DSC09683+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586589388563805058" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjttqN9FzjCTUt7MHH6Rb3JHIe6NpoT_Cql8WsAX80JhPDnoxurrtNnKe-LpMkEj6z1bwP2IOtIp3riOc0kaZc_Jwe-CvexP-wwB4KvErW2DfJDQ3dokubhV9-XXHyNteZDMxNiv1bIjek/s320/DSC09683+-+C%25C3%25B3pia.JPG" /></a> <br /><br />Se a água secar totalemnte e suas batatinhas não estiverem ainda cozindas, adicione mais água, aos poucos até chegarem ao ponto desejado, porém no final do cozimento a batata tem que estar sem água. Feito isso desligue o fogo e deixe a batata descansando na panela tampada por uns 15 minutos.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY0BQ5GKRmStEQf_bycgRc6WVNqDwRs-8f8xXExGpXVLIyc2Y95KmvRBBX-ijQNRCTtePIePGSCDXziaHOIDhofwCXhHRJbms3ptKE7TuxtVeToml_KYt_nR06WTOl0tmTce2SAtfLMpQ/s1600/DSC09700+-+C%25C3%25B3pia.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586591099199254498" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY0BQ5GKRmStEQf_bycgRc6WVNqDwRs-8f8xXExGpXVLIyc2Y95KmvRBBX-ijQNRCTtePIePGSCDXziaHOIDhofwCXhHRJbms3ptKE7TuxtVeToml_KYt_nR06WTOl0tmTce2SAtfLMpQ/s320/DSC09700+-+C%25C3%25B3pia.JPG" /></a> É isso. <br />Bom Apetite!!! <br /><br /><br />Fonte: Verduras - Abril Coleções<br /><span style="font-size:85%;"></span><br /><script language="Javascript" type="text/javascript" src="http://www.opromo.com/servicos/usuariosonline/useronline.php?site=sitehttpjanainamechiblogspotcom&corfont1=800080&texto=1&formato=normal&tipo=tahoma&tamanho=4&simbo=4"></script><br /><blogitemurl><a href="http://www.blogger.com/%3C$BlogItemURL$">">Link</a> </blogitemurl>Cantinho da Jana!!!http://www.blogger.com/profile/04139584080813953465noreply@blogger.com22