Kibe Assado e Recheado

Oi gente...

Hoje trago pra vocês uma receitinha suuuper fácil de fazer, rápida de preparar e que vai fazer sucesso aí na sua casa com certeza.

Vamos à receita:

1 kg de carne moída
250 gramas de trigo
½ xícara chá de hortelã picado
1 colher chá bem generosa de pimenta síria
1 pacote de creme de cebola
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
1 cebola picadinha

Para o recheio:
2 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas
1 colher sopa, bem generosa, de manteiga,
pimenta do reino,
sal
2 tomates pequenos cortados em rodelas
Mussarela à gosto
azeite à gosto

Primeiro deixe o trigo de molho em água quente por meia hora. Escorra bem e reserve.

Recheio: corte os tomates em rodelas bem finas, tempere à gosto e reserve.
Corte as cebolas em rodelas bem finas e refogue com manteiga, sal e pimenta do reino, até murchar, e reserve.

Massa: Misture todos os ingredientes, e em um refratário distribua metade da carne, inclusive cobrindo as laterais e vá ajeitando para que fique tudo coberto.
Acrescente o recheio e por cima o restante da massa.


Faça cortes na massa e regue com azeite.


Leve ao forno pré-aquecido, 200º, e deixe por meia hora. Esse tempo vai depender se você gosta da carne mais bem passada ou não.


Ficou muuuuito bom, e a delícia dessa receita é que você pode sempre variar no recheio, inovando a cada dia nas refeições de sua casa.

É isso.
Bom Apetite!!!





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Torta Cremosa de Abobrinha

Aqui em casa gostamos muito de abobrinha e sempre que encontro receitas para utilizar as bonitas já fico doida pra colocar a mão na "massa".

Esta torta eu encontrei no blog da Talita, do http://chocorango.blogspot.com/. Comentários a respeito do blog dela nem são necessários né gente, porque a Talita sempre arrasa com suas receitas mavilhosas e fotos lindíssimas.

Segue, na íntegra, a receita dela, com minhas fotos:

1 ovo grande
2/3 de xícara de maionese
1/2 xícara de creme de leite fresco
3 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

200g de abobrinha ralada grossa

1 tomate sem semente picado (usei pimentão vermelho)
1/2 cebola picada
1 xícara de aspargo picado
acrescentei 1 xícara de azeitonas recheadas
100g de mussarela ralada grossa
Ervas Finas
Noz-moscada
Pimenta

Preparo
Mexa o ovo com a maionese e o creme de leite. Acrescente a farinha e o fermento e mexa bem. Junte bem os demais ingredientes.




Despeje a mistura em um refratário pequeno untado e leve para assar em forno preaquecido a 180˚C por aproximadamente 40 minutos.

Dica: Você pode usar abóbora menina, zucchini ou a abobrinha de sua preferência.
Pelo tempo que a torta fica no forno, o sabor da maionese desaparece.



Rende: 4 porções.

Testem essa receita também, ela realmente é muuuuito cremosa e saborosa. E pra quem não gosta de abobrinha pode substituir os legumes.

É isso.
Bom Apetite!!!





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Sanduba

Bom gente to tentanto comer coisas mais "leves" e este lanchinho, super simples, cai bem para o meu propósito e ainda é saboroso...

Usei:
1 bengala com gergelim
fatias de peito de peru defumado
alface
tomate seco
queijo polengunho light

Abri a bengala ao meio e espalhei o queijo polenguinho light. Temperei a alface com sal, limão, azeite e pimenta do reino moída na hora e coloquei sobre o pão.

Adicionei as fatias de peito de peru defumado e o tomate seco.
(uuiiiaaaaa...quase perdendo de vista...kkkkkk)




Só isso.
Uma dica que faz bem.. Você pode adicionar, ainda, tomatinhos cereja temperadinhos, fatias de abacaxi bem fininhas, etc.


Eu e o marido adoramos esse lanchinho pequenininho...rsrs.


É isso.
Bom apetite!!!





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Torta de Liquidificador - de Atum

OOiiii gentemmmm.... Essa é aquela torta " pau pra toda obra"...rsrsrs

Gente ela é facílima, rápida e o melhor de tudo....vai bem com TODOS os recheios...

Aprendi essa receita quando morei em São Paulo, com uma grande amiga chamada Carine... A melhor amiga que já tive em minha vida (posso afirmar)......que pena que a distância nos separou.... Mas com certeza a amizade nunca acabou...
Então taaaaaa...

A receitinha da Ca é:
2 ovos
1 copo (americano) de leite
1/2 copo (americano) óleo
1 copo (americano) farinha
1/2 copo (americano) maizena
1 colher (café) de fermento em pó
sal a gosto


Meninas e meninos....bata tudo no liquidificador....(menos o fermento em pó), até misturar bem.... Com liquidificador desligado junte o fermento em pó... (euzinha dou uma leve batida no liquidi...,rs...(4 segundos e misturo com a espátula o resto...

Coloque mais da metade da massa na assadeira, e coloque o recheio (para meu gosto tem que ter molho) por cima. E com a colher misture o molho na massa. Daí a "seu gosto", adicione tomate, palmito, etc.

Eu coloco o recheio do dia, e "afundo" ele....rs, depois coloco tomate, queijo (mossarela em pedaços), palmito e "afundo" novamente os bonitos.rsrsrsrs.


Forno preaquecido, 180º, 1 hora, ou até que você coloque um palito de dente e saia seco.



(hoje fiz molho de atum: refoguei 1/2 cebola, 2 dentes de alho, 2 latas de atum. Juntei tomates, milho verde, azeitona, molho de tomate)


É isso!!!

Bom Apetite!!!





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Bolinho de Arroz Recheado com Queijo

Bom gente, vou logo dizendo que foi difícil essa receita, passei bastante raiva...Na realidade eu sabia que não ia dar certo, não tinha nada pra dar liga, mas como tenho sangue espanhol a minha teimosia falou mais alto...rs Mas no fim deu certo...rs

Busquei em um blog, só que não tive tempo de verificar nos que sigo se tinha essa receita. Digitei no google olhei umas 3 e copiei uma. Pois bem, furada!!!! aafffff que raiva...o trem não dava liga... Foi então que juntei farinha de trigo e fui dando um jeito.

Bom usei:
2 xíc de arroz cozido
2 ovos (uso caipira por isso a massa ficou bem amarelinha)
1 colher de manteiga
farinha de trigo
queijo em cubos
1/2 pacotinho de parmesão ralado ( a receita mandava colocar 1 xíc. de chá cheia, e a anta aqui colocou, ficou muito forte para o meu paladar, então eu usaria o que coloquei aí, meio pacotinho, mas pra quem gosta de muito queijo forte fica bom)
salsinha e cebolinha.

Misturei tudo, o trem não amassava...aaaafff, decidi dar uma leve batida no processador, mas sem desmanchar totalmente o arroz. Pronto aí deu certo, arroz para um lado ovo para outro...aaaaaaaaaaaiiiii...kkkkkkkkkk
Bom daí decidi colocar farinha de trigo até dar liga, usei uns 4 punhados. Não precisa ficar muito duro não, tem que dar pra fazer bolinhas.

Adicionei salsinha, cebolinha, uma pitada de noz moscada, e uma pitada de pimenta síria em pó (invoquei nessa danada agora sabe...rs).

Fiz bolinhas com a massa, fiz um furo no meio com o dedo e coloquei mussarela em uns e em outros coloquei queijo cheddar. Ficou bommmm...

Depois disso, com medo daquilo tudo desmanchar, passei farinha de trigo na mão e fui passando bolinha por bolinha.
Deixei na geladeira uns 20 mim. Depois passei em um ovo batido com sal e pimenta do reino branca, e depois uma leve passada em uma farinha de rosca... Fritei em fogo bem quente.


Bom no fim deu tudo certo. Ficou bem bom sim, só colocaria menos parmesão ralado na massa...


PS: Fui postar no blog do "ser" que achava que deveria adicionar um pouco de farinha na massa pra dar liga, e tal... pois pasmem crianças....ela me xingouuuu...e falou que devo aprender a cozinhar...kkkkkkkkkkk

Sério, eu não devia ter falado nada??? fui suuuuuuper educada, dei uma sugestão somente...
Bom... de verdade??? Não vou nem dar moral, nem falar quem é pois não é do meio feitio, masssss...rs Nada como um dia após ao outro não é verdade???

Bom Apetite!!!




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Pão Italiano!!!

Esta é uma receitinha que me foi passada pela minha amiga Monise há uns 3 anos atrás.
Adoro salgados assados, e esta receita ficou muito boa... Um lache da tarde em grande estilo eu diria.

1/2 kg de farinha de trigo
2 ovos
1 xíc. (chá) de leite morno
1/2 xíc. (chá) (pobre) de óleo
1 pacotinho de fermento ou 1 tablete
1 colher (café) de açucar
sal a gosto



Em um recipiente misture todos ingredientes com uma colher. Quando a massa começar a ficar homogênea, salpique farinha em uma bancada coloque a massa e faça uma bola grande.

Transfira para um recipiente e cubra com um pano. Deixe a massa descansar por uns 20 min. (pode usar o metodo do copo de agua com uma bolinha de massa, quando a bolinha subir está pronta).

Abra a massa com um rolo (ou uma garrafa se você não tiver o rolo de macarrão) em forma de retângulo.

Disponha o prestunto, queijo, tomate, cebola e o orégano..




Enrole a massa. Passe gema de ovo por cima da massa, salpique orégano e coloque em forno preaquecido a 200º, por mais ou menos 30 min. Tem que ficar douradinho por cima.


Muito bom!!!

Bom Apetite!!!




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