Peixe no Papelote

Ando em falta com esse meu cantinho, mas é que a vida anda tão corrida que não tenho tido tempo para postar e nem visitar os blogs amigos...

Bom mas hoje arrumei um tempinho rapidex e vim aqui trazer uma receitinha bem simples mas bem gostosinha para quem sabe você testar agora na semana santa

A quantidade de ingredientes vai depender de quantos pedaços de peixe você vai fazer, portanto colocarei os ingredientes mas nem todas as medidas:

Filés de peixe (usei de traíra...uuuuiiii...rs)
molho de tomate
catupiry
alcaparras
cenoura ralada
cebola em rodelas bem finas
azeite
alecrim
limão
sal
pimenta do reino moída na hora

Primeiro tempere os filés de peixe com bastante limão, um pouco de sal e deixe marinando, para pegar gosto, por pelo menos uma hora.

Em seguida abra pedaços de papel alumínio em um tamanho que dê para enrolar cada pedaço de peixe separadamente.

Coloque no fundo de cada papelote de papel alumínio uma colher de molho de tomate, uma quantidade generosa de catupiry e por cima os filés de peixe.



Por cima do peixe, disponha o alecrim fresco, a cenoura ralada, as alcaparras, a cebola em rodelas e por cima de tudo o azeite e a pimenta do reino.


(Esta foto está sem cebola porque tirei justamente do pedaço do meu pai que não come a bonita e neeeem percebi...rs )

Feche bem os papelotes de forma a não deixar o ar sair, coloque sobre uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200º, por volta de meia hora.

Retire do forno e sirva em seguida.

Gente vocês não tem noção do perfume desse peixinho quando são abertos os papelotes, e o molhinho com catupiry fica uma maravilha, e o melhor de tudo é fácil, fácil e sem muita sujeira né???rs

É isso.
Bom Apetite!!!






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