Cheesecake de Chocolate

Sabe aquele docinho bem gostoso e bem fácil de fazer? É este aqui.

A receita tirei da Revistinha da Tirolez "Receitas Creme de Ricota", mas mudei a cobertura, pois não usei as geléias sugeridas e sim chocolate...Imagina se ficou bom???

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de rosca (180g)
4 colheres (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de manteiga (100g)

Recheio:
1 embalagem de creme de ricota tirolez (250g)
1 ovo
4 colheres (sopa) de açúcar
meia colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de nozes picadas

Cobertura:
400g de chocolate ao leite picado
1 caixinha de creme de leite

Massa:
Preaqueça o forno a 180º. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Espalhe nos fundos e nas laterais de uma forma desmontável média (22cm)-(usei 2 pequenas sem fundo removível). Leve ao forno por 10 minutos. Retire e reserve.



Recheio:
Bata o creme de ricota, o ovo, a baunilha e o açúcar no liquidificador e depois junte as nozes picadas e coloque sobre a massa reservada.
Volte ao forno por 20 minutos. Retire e deixe esfriar.



Cobertura:
Misture o creme de leite e o chocolate e leve ao microondas por um minuto. Retire misture novamente e volte ao micro por mais dois minutos, até ficar homogêneo.

Deixe esfriar e distribua sobre o cheesecake. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.



Tudo de bom né gente? Eu ameeeiiii, e o bom é que podemos variar na cobertura...

É isso.
Bom Apetite!!!





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