Comida mexicana!!!!

Tortilhas!!!!!!

Finalmente achei um tempinho pra escrever aqui, a vida está muito corrida, mas vamos em frente...

Hoje quero falar de comida mexicana, tacos!!!! Conheci essa delícia quando viajei à Porto de Galinhas e nunca mais esqueci...Então fui fuçar até que achei a difícil massa....rs....
Vou dar dicas de como preparar um recheio, já que hoje em dia dá pra comprar a massinha pronta... e é bem gostosinha!!!

É coisa simples e rápida de fazer...

Vamos ao recheio de carne moída:
500g de carne moida
2 tomates picados
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados em pedaços grandes
3 colheres de azeite
meia latinha de milho
1/2 saquinho de molho de tomate
2 sazon vermelho
sal a gosto
pimenta a gosto (de qualquer tipo)

Azeite na panela, dê uma fritadinha na cebola e coloca a carne moída para refogar. Não coloque água, deixe cozinhar em sua própria água. Feito isso coloque o alho (coloco agora porque gosto de comer os pedaços de alho, senão colocaria depois da cebola.

Depois de derreter o tomate, junte o milho e dê mais uma refogada, e acrescente o sazon e acerte o sal.
Agora adicione o molho de tomate, da mais uma refogada até dar uma boca secada na carne, não coloque água, se começar a queimar por baixo abaixe o fogo.

E depois disso adicione pimenta de sua preferencia, eu coloco pimentas vermelhas...pico bem pequenas e junto no molho. Uma bem picante é a espanhola...fica ótima...
Depois de deixar secar a água está pronto o molho...Essas massas prontas são bem práticas. Tem umas quem vem já em formato de tortilha e são mais durinhas, essas você deve deixar no forno preaquecido a 180º por 5 min. antes de rechear. Tem umas quem vem parecendo uma panqueca (gosto mais dessa), esse tipo pegue uma frigideira de teflon e aqueça e coloque a massa durante uns 30 seg. de cada lado para ficar crocante (até começar a fazer uma bolinhas).


Feito isso é só montar... Eu coloco a carne, um pouco de molho de pimenta, queijo cheddar em tiras, alface em tiras e por cima o molho de tomate que vem nas embalagens.... é muuuuuuuuuuuito bom.... e fácil

Depois disso é só arrumar um lindo cobaia pra provar tudo que você faz....rsrs eu já tenho o meu...arrume um pra você também....rs...bjinhos e Bom Apetite!!!.



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