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segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Souflé de Cenoura


Oiii minha gente....tudo bem com vocês??? Espero que sim. Tenho tido dificuldades em atualizar o blog, estou várias receitas prontas mas ando meio sem tempo para postar. Afinal o fim do ano está chegando e tenho que me antecipar em alguns trabalhos para poder viajar e visitar minha família no interior de São Paulo, mas já já entro em dia por aqui...rs

Esta é uma comidinha leve e bem saborosa e o melhor de tudo...sem mistérios.

Vamos aos ingredientes:
2 cenouras raladas
2 gemas batidas
3 claras
1/2 caixinha de creme de leite
2 e 1/2 copos de leite (tipo americano)
1 colher (chá) bem cheia de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 pacotinho de queijo parmesão
1/2 cebola picada
pimenta do reino moída na hora
noz moscada
sal


Em uma panela, refogue a cebola e a cenoura na manteiga. Junte 2 copos de leite e misture bem. Dissolva a farinha no meio copo de leite restante e junte ao molho até engrossar. Retire do fogo e adicione rapidamente as gemas, o creme de leite e o queijo parmesão. Coloque a pimenta do reino, a noz moscada e acerte o sal.


Enquanto isso bata as claras em neve e misture delicadamente à mistura, mexendo sempre de baixo para cima.



Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que fique moreninho.

É isso.
Bom Apetite!!!





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23 comentários:

  1. Oiee!!! Menina,realmente esse cantinho é de dar água na boca!!! Essa receita parece deliciosa,adoro esses creminhos!Vou fazer qualquer hora...Beijinhos e boa semana!

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  2. Oi Jan!
    Eu adoro fazer suflê de cenoura!
    Obrigada por mais uma receita gostosura!

    Bjocas

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  3. Eu adoro souflé e cenoura também, mas nunca fiz deste jeito, vou tentar. Deve ser delicioso. Um abraço. Boa semana.

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  4. Amiga, levinho, saboroso e lindo!!! seu suflê, fico imaginando que sumiu rapidinho da mesa, e fora que ainda tem uma cor linda, parabéns, vc sempre arrebenta, bj♥kas e uma linda semana p/ vc, ;)...

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  5. Parabéns seu blog e uma gracinha e eu estarei sempre por aqui para nao perder nenhuma das suas novidades, estarei te seguindo !!
    bjs

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  6. Uma delícia de soufle, no capricho, parabéns!!!

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  7. Oi Jana! Simples e gostoso! Gosto de pratos assim. Ótima receita! Abraços!

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  8. Jana fim de ano é assim mesmo corridinho!

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  9. Nunca fiz de cenouras, mas adoro soufles e principalmente cenouras!

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  10. Ficou com um aspecto divinal
    esse soufle, deve ter ficado
    uma delicia. A apresentacao 5*

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  11. Jana!
    Não conhecia esse souflé...
    Achei bem prático e delicioso.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  12. Oi Jana tudo bem consigo?
    Fantástico o seu souflé, ficou com uma cor linda, pena que não pude provar um pouquinho!
    Vou ter que fazer, com este frio só apetece é pratos de forno.
    Beijinhos
    http://cozinhadaduxa.blogspot.com/

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  13. É muito bom, né? E esse daí ficou muiiito apetitoso!
    Beijocas

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  14. Oi Jana, que delícia de receita, está anotadíssima!
    Beijos e ótimo final de ano!
    Fabi

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  15. Jana,
    Adorei essa receitinha!
    Gosto de receitas, que além de serem praticas, sejam rapidas, gostosas e que tenham algum legume para os filhos, e essa receita é isso, e tudo mais.
    beijos

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  16. Olá minha querida amiga!!

    Adorei a maneira como você fez esse prato. Já vou levar a a receita pois eu adoro souflé.

    Beijos

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  17. Jana, que delicia !!! Adorooo passar por aqui...Bjim e òtimo dia !!!

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  18. Que receita Jana, super prática, hummmmmmm!!!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa...

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  19. Eu sou a rainha dos souflés desandados, kkkkk.
    Ta lindo, parece ótimo, amiga.
    Um beijao,
    Tata

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  20. Bom dia Jana! Minha mãe sempre fazia suflês, mas nunca tentei - acho que por causa da preguiça de bater as claras, ou melhor, lavar a batedeira! Esta é uma boa receita para me aventurar, adoro suflê de cenoura!
    Beijos, JU

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  21. Que delícia, adoro suflê!
    Amiga, a correria é tanta né, posso imaginar, por aqui a coisa também está assim, o que me salva são as receitas programadas e intercaladas, só assim para manter atualizado nosso cantinho!
    Bjuss!!!

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  22. Jana, já havia visto uma receita parecida, mas julgava ser "dificil" fazer suflê. Vi pelas fotos que não! Farei!!!!!!
    Bjoss

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  23. Ô delícia! receitinha anotada! rsrs.

    Um beijo.

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Obrigada pela visita e volte sempre!!!
O seu comentário me deixa muito felizzz!!!

bjim