Páginas

sexta-feira, 1 de outubro de 2010

Costelinhas de Porco sem mistérios...No fogão à lenha



Oi gente.....Andei sumidinha...minha semana foi bem corrida, mas não esqueci do meu cantinho nãããoooo...rsrs Já to de volta...rsrs

Bom hoje vou fazer uma receitinha simples, com o auxílio de mamis, já que ela é a craque em carne de porco e no fogão a lenha.
Essas costelinhas não tem muito mistério, não leva ingredientes diferentes, nada disso, mas fica muuuito boa...

Primeiro tirei um pouco da gordura da costela e separei.
Cortei as costelas, que eram grandes, em três pedaços cada uma. Temperei com uma mistura de alho e sal, limão e pimenta do reino.


(essas mãozinhas aí de cima são da mamis...rs)
Usei uma panela de ferro (grande) pois iria para o fogão à lenha.
Na panela dei uma refogada na gordura, que estava separada, até ela derreter, e nessa mesma gordura fritei as costelinhas.


Pra fazer esse tipo de comida no fogão à lenha tem que saber usar bem o fogão, senão tosta por fora e fica cru por dentro...o que não acho muito legal já que é carne de porco....

Primeiro arrume as lenhas para que o fogo fique mais baixo e coloque as costelinhas na panela e deixe soltar toda água para que cozinhe por dentro. Depois que secar a água coloque mais lenha e deixe fritar...


É só isso... Essas costelinhas não tem muito o que inventar pois elas são muito boas assim e com aquele tempero que só o fogão à lenha consegue dar...


É isso.
Bom Apetite!!!






Link



8 comentários:

  1. HUMMMMMMMMMMM QUERO MUITO ALGUNS PEDACINHOS DESSES AÍ DOURADINHOS..........

    ResponderExcluir
  2. nossa amo carne de porco...mas costelinhas são muito saborosas né..bjuu !

    ResponderExcluir
  3. Jana, é de babar e lamber os beiços rsrsrsrs


    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  4. JAna,
    que delícia...
    Tem tanto tempo que comi costelinhas de porco.
    Meu esposo não come carne suína, então nem faço aqui em casa... Só se for na casa de minha mamis!
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  5. Adoro costelinhas de porco, assim bem temperadinhas e sequinhas, é ótimo!

    bJS
    Gra
    www.entrecoposepratos.blogspot.com

    ResponderExcluir
  6. huummm!
    fogão a lenha? nossa q saudades disso rsrsrs

    ResponderExcluir
  7. Ahhhhhh que delícia!
    Fogão a lenha é tudo de bom!
    E costelinhas douradinhas assim... nossa, delícia.
    Bjs

    ResponderExcluir
  8. Que delíciaaaa!!!! Dá água na boca só de olhar,amooo....bjs. Re.

    ResponderExcluir

Obrigada pela visita e volte sempre!!!
O seu comentário me deixa muito felizzz!!!

bjim