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sábado, 21 de agosto de 2010

Conserva de Pimentas


Hoje vou falar de uma outra mania...as pimentas...
Tenho muitas conservas, a maioria feitas por mim, umas feitas pela minha mãe e uma ou outra que comprei...

Essa pimenta compramos na viagem à BH. Trouxemos vários tipos, fiz umas conservas e guardei umas para plantar em casa. Fiz as mudinhas e tenho algumas pimentas em casa.
Essa pimenta é a 7 molhos ou 3 não comem (o nome que estava na banquinha que compramos). Da pra imaginar se é ardida ou não???rs

Bom eu gosto de pimentas, ardidas ou não...
Então vamos à conserva.
Primeiro esterilize o vidro e a tampa. Coloque em uma panela em água fervente só por uns minutinhos.

O resto não tem mistério. Lave bem as pimentas e seque. Tire os cabinhos, e nesse lugar faça furinhos com um palito de dente.

Coloque no vidro, se quiser pode adicionar pedaços de alho, orégano, folhinhas de louro. Adicione sal e vinagre branco até encher o vidro...


Com os dias vai diminuir um pouco o vinagre, você pode completar com mais.

Para consumir eu espero sempre uns 2 meses, apesar de ter lido que 4 dias depois pode comer, mas....aquele meu sangue espanhol lembra???rsrs

Bom é assim que faço e sempre deu certo...Tem gente que coloca óleo ou azeite, mas acho que ficam mais ardidas, então prefiro com vinagre. Algumas depois de um tempo coloco na geladeira, pois moro em um lugar muito quente.

Essas daqui são das minhas, pouquíssimas, conservas...rs




Huummm....Uma pimentinha vai sempre bem com aquela comidinha caseira!
Bom Apetite!!!




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16 comentários:

  1. TBM SOU APAIXONADA POR PIMENTAS TENHO VÁRIAS E USO QUASE TODOS OS DIAS!RSRS

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  2. Oi Jana!! Passei pra agradecer a visitinha e dizer que amei teu blog! Fiquei surpresa com a receita que leva carne de jacaré. Adorei as receitas e as dicas de viagem: nós também gostamos de viajar e recorremos a sites...hehe
    Ah, quanto as barriquinhas na praia de Ponta Negra, em Natal, meu esposo é de lá e cheguei a "conhecê-las", tinham muitas e maravilhosas! Mas acho que foi no ano de 2001 que retiraram todas, pois era uma guerra de espaço: barracas/cadeiras/mesas/pessoas, que terminava já dentro da água.
    Bjinhos e bom final de semana!!!

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  3. Olá Jana, que isso meu!!!que blog é esse? ameiii,babeii de tantas maravilhas num só lugar...hummmm...menina, que show de blog, adrei este cantinho e vc obrigada por me seguir e visitar e gostar do meu cantinho tão simples perto o seu..amiga já sou seguidora sua pra sempre ok..bju e tudo de good pra ti!!!

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  4. OOiii Eliana... eu e meu marido somos quase "traficantes" de pimentas..kkkkkkkkk...já mencionei isso no post de BH mas ainda vou contar essa hisaqui pois foi muito engraçada no dia...
    AAAAAAAAAAAAmo pimentas...
    E seja bem vinda querida...

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  5. Oiiiiiii tais...Puxaaaaa...que pena que não conheci as barracas de Natal... pois tudo que vi por lá foi maravilhoso, e imagine se ainda tivesse as "bonitas" por lá... Amei tudo... Obrigada por ter me seguido também viu...

    Seja bem vinda querida!!!

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  6. Angelaaaaaaaaaaaa...que linda vocêêê.......
    Só de ler seu recadinho parece que te conheçoooooooo...hehehe...de verdade....incrível isso, uma energia muuuuito boaaa...
    Lindaaa!!! obrigada pelo carinho...puxa que honra ler um elogio como o seu... Obrigada por ter gostado....vamos "nos" acompanhar certo??? Temos muito a adicionar e a aprender...
    bjinhossssssssssss

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  7. Oi Tais.... só uma coisinha....a carne de jacaré aqui, hoje em dia, é vendida em supermercados...e também exportadas...Certa vez estava na cidade de meus pais, no inteior de São Paulo, e encontrei as bonitas por lá.... Pra quem gosta de peixe, em especial o pintado, vai adorar...

    Mas lembrando, as carnes de jacaré são de cooperativas, não são de jacarézinhos nadando no rio.rsrsrs

    bjos

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  8. Olá!! Janaina.
    Obrigada por virar uma seguidora em meu blog,sempre que puder também estarei por aqui te visitando.Aqui em casa maridão adora uma pimenta,plantei há pouco tempo e não demora já dá pra fazer uma boa conserva.
    Beijinhos..

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  9. Olá Rosana....Seja bem vida!!!
    Aqui em casa tenho vários tipos de pimentas também....o marido também adora...rss
    bjinhos

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  10. rsrs ah, é? Achei que fossem direto do rio! rsrs Viva a diversidade cultural, né! E à internet, que nos proporciona saber e conhecer coisas novas...
    Bjinhos

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  11. Jana, amei! Sou louca por pimentas, pra mim nao há felicidade sem elas, rs.
    Ta lindo, babei aqui.
    beijao,
    Tata

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  12. Oiii Tata, eu viciei nas danadas das pimentas, tenho vários tipos em casa. Não posso ver uma diferente que ogo saio fazendo mudas...rs

    bjim
    Tenha uma semana abençoada...

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  13. Amiga

    Adoro pimentas!!!
    Tu queres meu endereço pra dividir tuas conservas ou as mudas rsrsrsrrsrssr
    Parabéns amiga.
    Bjus

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  14. Opaaaaaaa....vamos trocar pimentinhas siiimmmm.....hehehe...novidades são sempre bem vindas...

    Mando sementinhas para aí e vc manda as sementinhas pra cá....hehehe...\to dentro...

    bjim

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  15. menina..eu tambem amo pimentas..tenho um monte de conservas que faço..bjus

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  16. Oi Iliane.....também sou apaixnada pelas pimentas....pra onde vou vou cmprando e depois faço conservas e mudas...
    Adoro!!!

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Obrigada pela visita e volte sempre!!!
O seu comentário me deixa muito felizzz!!!

bjim