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terça-feira, 17 de agosto de 2010

Macarrão com carne seca no fogão a lenha


Um domingo no sítio dos meus pais, um fogão a lenha à disposição, um pacote e meio de macarrão e carne seca...Hummmmm imaginem no que deu heim...rs

Uma receita bem rápida e fácil, e que no fogão à lenha da minha mãe o sabor ficou ainda melhor...



Minha mãe refogou a carne seca (em pedacinhos) com cebola e alho, na panela de pressão, adicionou uma quantia de água para cobrir a carne e deixou na pressão 20 minutinhos.

Coloquei o macarrão pra cozinhar.

Enquanto isso, passados uns 2o min., retirei a carne da panela de pressão, passei para uma maior, e juntei 3 tomates em pedaços, 1/2 caixinha de molho de tomate, sal, 1 sazon vermelho, uma colher (chá) de açucar e 1 copo de água e deixei engrossar. Por fim adicionei as azeitonas pois minha mãe gosta delas mais durinhas, mas eu teria adicionado junto com os tomates pra passar o gosto para o molho.



Retire o macarrão, um pouco mais duro que "al dente", e coloque nesse molho. Misture bem. Deixe que o macarrão acabe de cozinhar nesse molho até ficar no SEU ponto desejado. Salpique cebolinha e salsinha.


É isso...
Bom Apetite!!!





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8 comentários:

  1. OI,

    Vim fazer uma visitar e já estou te seguindo tambem...

    Fala a verdade comida no fogão a lenha e outro sabor, eu, porque moro em Minas Gerais, no interior rsrsrsrsrs E que maarrão bonito ....

    abraço

    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  2. Jana,

    Este macarrão está divino. Amo macarrão.
    A Renata do blog Eternos Prazeres trouxe da Itália a legitíma receita de Macarrão a Bolonhesa que finaliza assim, com o macarrão dentro da panela do molho.
    seu blog está lindo, com receitas deliciosas e boas de fazer.
    Parabéns ao jovem casal. Vocês são lindos!

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  3. Olá Daniel, seja bem vindo então...e realmente comida no fogão a lenha não tem comparação...

    Obrigada pela visita!!!
    Volte sempre...

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  4. Oiii tida....Que bom que gostou do meu cantinho... Seja bem vinda!!!!
    Vou dar uma olhada no blog Eternos Prazeres pra ver essa receita...
    Sempre fiz macarrão assim, e para mim é isso que faz o molho grudar no macarrão, não ficando macarrão para um lado e molho para outro...rsrs

    E obrigada pelo "lindos"...rs
    Uma honra tê-la aqui. Volte sempre.
    Bjinhos

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  5. Oi amiga

    Obrigada pelo carinho.
    Tb estou te seguindo, parabéns pelo teu blog.
    Macarrão com carne seca no fogão a lenha é tudo de bom, hummmmmmmmm
    Bjus

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  6. Lindo Jana!!! adorei, bjkas, ;)...♥

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  7. Oi Ana...Essa receita fica maaaaaaaaaara....comida de fogão a lenha arrasa...rsrs

    bjim

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  8. Oi! Adorei suas receitas,comidinhas simples mas pelo visto muito saborosas, adoro cozinhar...
    Vou fazer suas receitas!
    Parabéns!!!
    Bjos

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Obrigada pela visita e volte sempre!!!
O seu comentário me deixa muito felizzz!!!

bjim